哪些饮食因素会导致乳腺癌

记者从江苏省人民医院昨日召开的大型糖尿病、乳腺癌健康教育会上获悉，女性糖尿病患者罹患乳腺癌的危险增加，此类患者必须增强防癌意识。

省人民医院乳腺专科主任查小明告诉记者，自从陈晓旭去世后，他的乳腺专科门诊爆满，原来一上午看50多个号已经超负荷，现在病人增加了一倍，门诊一直拖延到下午。其中，多数是乳腺小叶增生的女性。在查出的乳腺癌患者中，他发现有一些人同时还有糖尿病。据介绍，乳腺癌在女性45～49岁和60～64岁间发病率最高，近年来研究发现，患有糖尿病的女性更易患乳腺癌。美国一项调查发现，Ⅱ型糖尿病女性乳腺癌的危险可增加17%。

江苏省人民医院内分泌科刘超教授认为，Ⅱ型糖尿病由于存在胰岛素抵抗，导致高胰岛素血症，在此情况下有促进肿瘤生长的潜在危险，在治疗上可以选择药物增加胰岛素的敏感性。他说，糖尿病与乳腺癌有相似的生活方式和环境危险因素，压力增大、肥胖、不良生活习惯、体力活动太少等，这些糖尿病的高发因素同时也是乳腺癌的发病因素;糖尿病人代谢紊乱、激素分泌失衡，导致免疫功能降低，也增加了肿瘤和感染性疾病的发生，最常见的是并发消化道肿瘤、乳腺肿瘤等。他建议有糖尿病史，年龄在45岁以上的高危女性，应注意每年定期进行乳腺肿瘤普查，以期早发现、早治疗。

专家指出，乳腺癌与饮食有关，体内脂肪形成的雌激素越多，癌变几率越大。调整饮食可以减少患乳腺癌风险，少吃肉类，多吃谷物、水果和新鲜蔬菜;适量进食酸奶等乳酸菌食物;摄入含维生素A的食物，如胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚、植物油等;摄入维生素D丰富的食品，如牛奶和鱼;豆类食品含有大量的植物激素，通过植物激素可使女性体内的雌激素和孕激素的分泌趋于合理。