桶装水真的会致癌吗

网传桶装水致癌，水桶材料水质均有问题，随着气温升高，百姓对于水的需求量不短增大，不过最近由农夫山泉引发关于水的“质量门”却愈演愈烈，并逐渐由瓶装水转移到了居家常备的桶装水上。近日有网友发帖质疑桶装水安全性存在四大问题，更有网友称，开盖几天的桶装水，口感上好像和刚饮用时不一样。

疑云1、便宜桶装水的桶，大都是医用废旧塑料制成，含致癌物!

俗话说：“便宜无好货，好货不便宜”，对于我们日常居家必备的桶装饮用水来说，价格低的桶装水，其桶的质量真的是由医用废料制作而成，可以致癌?就此中新网生活频道记者走访北京多家水站，发现其中大有学问。

一般像6元以下的桶装水，大部分都存在问题。一般桶装水的体积在5加仑，也就是18.9升，其成本价就在4元左右，如果加上配送费用，售价在6元以下的，肯定是有问题的。但对于究竟是桶的问题还是水的问题，水站老板并不愿多谈。

“如果我们常见的桶装水，其桶大多由PC(聚碳酸酯)材料制作而成，而瓶装水的制作材料通常为PET，相较PET，PC材料更加坚硬所以适合做桶装水。”国际食品包装协会常务副会长解释道。

而对于“便宜桶装水的桶，大都是医用废旧塑料制成，含致癌物”的说法，专家表示：“从法律上来讲，对于桶的制作材料是不允许使用废旧塑料的，但目前，国家的检测机制对于饮用水包装标准存在缺失、漏洞、重复等问题，可能会出现‘问题桶’检测合格的情况，所以有一些不良企业就在使用废旧材料，检测问题是急需解决的。”

疑云2、水桶消毒使用双氧水，冲洗不干净可能致癌!

对于重复利用的桶装水桶而言，使用后的消毒问题一直备受关注，对此专家表示：“国内水桶消毒，一般会采用化学和物理两种方法。化学方法为双氧水和臭氧消毒，物理方法比较常见如紫外消毒、高温消毒、蒸汽消毒。近年来国家建议企业采用蒸汽消毒的方法，因为没有残留物质。如果使用化学方法消毒，很容易产生硝酸盐残留，对人的身体造成一定危害。但蒸汽消毒也存在弊端，在桶装水进行灌装后，其细菌检测往往容易超标，所以一些企业为了保证灌装后，细菌检测数量的合格率，会加入些许臭氧在里面。再次千万提醒消费者桶装水在刚买来时，不要喝，放一放，等臭氧挥发后在进行饮用。”

疑云3、桶装水为酸性水，所有癌症人的体质都是酸性体质!

目前北京市场上销售的桶装水PH值通常在6左右，也就是酸性水，但水的酸碱性并不会对人体造成过多伤害。

人体酸碱度的正常调节是通过血液自身、呼吸及肾脏的调节来维持体内酸碱平衡的。在人体内，酸和碱是永远处于一个动态平衡的状态，人体在新陈代谢过程中就会不断地摄入和产生酸性及碱性的物质。正常情况下，酸碱物质在体内的浓度是不断变化的，但是人体会对其进行及时的自我调节。人体胃酸的浓度很高，但是血液中的酸碱度仍维持在正常范围，便证实多数正常人具备自身调节水平。所以，不必过于关注食物的酸碱度，即使某天或某顿吃的酸性或碱性食物多了一些，也不会造成多大的影响，不会对健康有多大妨碍。

疑云4、桶装水开封24小时后，病毒、亚硝酸盐量大量增加!

桶装水到底有没有保质期?有的话，保质期是多久?“桶装水一定是有保质期的，而且必须在桶装水上标明，一般没开封的桶装水保质期在60天，开封后建议7天内喝完。”董金狮副会长解释道。

对于开封24小时后，桶内水质中的病毒、细菌、亚硝酸盐大量增加，专家认为是夸大其词。“中国相关部门曾经做过实验，桶装水在开封7天后，其细菌数会大量增加，10天则会完全超标不能饮用，所以建议大家开封后7天内喝完，超过7天尽量不再饮用。”

对于饮用水保质期的国家标准至今尚无定论。南京市产品质量监督检验院有关专家表示，桶装饮用水开封后的保质期目前尚无国家标准，事实上，就连开封前保质期是多久，也没有标准。若桶装水在各家企业标注的保质期内出现问题，由企业承担责任。