土耳其烤肉饭是什么肉

　　土耳其烤肉饭是土耳其地区的特色美食，它主要是使用牛肉，羊肉或者是鸡肉来制作，另外还要准备一些青菜，比如说生菜，黄瓜，准备的是热米饭，也可以准备少量的熟芝麻，做法是比较简单的，营养价值非常不错，有很好的调理身体的作用，下面我们来谈一下这方面的内容。

　　土耳其烤肉拌饭的做法

　　一、准备材料

　　琵琶腿2个，叶生菜2片，黄瓜半根，热米饭1碗，熟白芝麻少许。

　　二、制作过程

　　1、将鸡肉从琵琶腿上完整剔下(需要借助剪刀)，用牙签在鸡肉表面扎一些小眼儿(可以把自己想象成容嬷嬷)。把五勺橄榄油、一勺盐、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺姜黄粉和适量现磨黑胡椒混合均匀，调制成腌肉料。将鸡肉两面都沾满腌料，密封后放入冰箱腌制30分钟。

　　2、将黄瓜切细丝，叶生菜切条备用。

　　3、将烤箱提前5分钟预热，温度设定为200摄氏度，然后放入鸡肉(鸡皮朝上)，烤25分钟。取出烤好的鸡肉，切成小块备用。

　　4、把生菜条和黄瓜丝铺在米饭上，堆上全部烤鸡肉(没错，是全部)，最后撒上白芝麻即可。