鲍鱼干怎么做好吃又简单方便 鲍鱼发绿了还能吃吗

　　之前买了一袋子鲍鱼干，一直没有吃，最近很想做但是不知道怎么做，鲍鱼干怎么做好吃又简单方便？鲍鱼发绿了还能吃吗？

　　鲍鱼干怎么做好吃又简单方便1、准备食材

　　鲍鱼干、土鸡、生姜、葱结、胡萝卜、盐、料酒。

　　2、做法

　　土鸡洗干净成鸡肉块再用水洗一遍，将生姜洗净切片，胡萝卜洗净切块.锅中倒入适量的水，把土鸡焯水后捞出用清水洗一遍，砂锅中倒入适量的水，把鸡肉放进去大火煮开以后转成中小火慢煮30分钟，最后放入泡发清洗好的鲍鱼干和胡萝卜煮30分钟左右，出锅之前根据个人口味再加盐。

　　鲍鱼发绿了还能吃吗

　　根据情况判断，如果是鲍鱼肉发绿了不能吃，如果是鲍鱼的内脏发绿的话还可以吃。

　　新鲜的鲍鱼肉一般多呈米黄色或浅棕色，色泽光亮，如果是鲍鱼肉发绿说明鲍鱼出现了变质，这种情况下鲍鱼一般是不能再吃了，吃了容易引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，正常情况下鲍鱼的内脏呈绿色，如果鲍鱼的内脏发绿但鲍鱼没有异味的话一般是正常现象，去掉内脏后是可以食用的。

　　鲍鱼吃多了有什么危害

　　鲍鱼吃多了可能会导致过敏、胃肠道不适、尿酸水平增高等症状。

　　鲍鱼属于海鲜，吃多了可能会出现过敏现象，引起皮肤瘙痒、发红、恶心、呕吐及腹泻等不适，鲍鱼吃多了会加重胃肠道的负担，导致消化不良，有胃肠道疾病的人群吃多了更容易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，鲍鱼的嘌呤含量较高，吃多了会使体内的尿酸水平增高，不适合痛风人群长期吃。

　　鲍鱼焯水焯多长时间

　　鲍鱼焯水焯1-2分钟左右即可。

　　鲍鱼口感是鲜嫩，富含蛋白质、钙、镁、维生素A、优质蛋白以及矿物质等营养成分，适当食用可以为人体提供营养，鲍鱼焯水的时间不宜太长，一般只需要1-2分钟即可，焯水的时间太长会导致鲍鱼肉质变老，口感就会变差。

　　鲍鱼吃多了会上火吗

　　鲍鱼吃多了不会上火。

　　鲍鱼性平，营养价值丰富，含蛋白质、钙、镁、维生素A、优质蛋白以及矿物质等营养成分，鲍鱼有滋阴清热的作用，适当吃不会引起上火，还能改善上火的症状，体质虚寒的人群最好要少吃，否则可能会引起腹痛、腹泻的症状，鲍鱼最好不要吃太多，吃多了容易出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。