螃蟹是公的好吃还是母的好吃 螃蟹的黄和膏是什么

　　打算去市场买一些螃蟹招待朋友，但是有些朋友说要吃公的，有些朋友说要吃母的，螃蟹是公的好吃还是母的好吃啊？

　　螃蟹是公的好吃还是母的好吃

　　根据个人喜好看。

　　一般来说，无论是公的螃蟹，还是母的螃蟹，肉质都十分细嫩，味道都十分鲜美的，吃起来并没有什么太大的区别，但在九十月份的时候，公螃蟹会有蟹膏，母螃蟹会有蟹黄，从而导致二者吃起来有不同的风味。然而每个人对食物的喜好并不相同，有些人可能更喜欢公螃蟹一些，有些人又可能更喜欢母螃蟹一些，因此哪种好吃，是完全因人而异的。

　　螃蟹的黄和膏是什么

　　螃蟹的黄指的是母蟹的消化腺和卵巢，是母螃蟹为了准备过冬和来年的繁殖而产生的，所以营养物质极为丰富，且味道十分鲜美，食用价值很高。而螃蟹的膏指的是公蟹的副性腺及其分泌物，是公蟹强壮与成熟的标志，其中富含蛋白、脂类和其他各类营养物质，食用价值也很高。