猪耳朵的功效与作用

　　猪耳朵的功效一般有促进食欲、补充蛋白质、促进消化、补充矿物质、辅助增强身体抵抗力等。作用为改善食欲不振、改善蛋白质缺乏、预防和缓解便秘、改善矿物质缺乏、改善身体抵抗力下降。

1、促进食欲：

　　猪耳朵属于一种常见食物，味道比较鲜美，吃起来感觉又韧又脆，味道鲜香而不油腻，能够在一定程度上促进食欲，改善食欲不振。

2、补充蛋白质：

　　猪耳朵中的蛋白质含量比较高，适当吃能够为身体提供所需的蛋白质，可以改善因蛋白质缺乏而引起的不适症状。

3、促进消化：

　　猪耳朵中还含有丰富的胶质以及纤维素，适当吃能够促进胃肠蠕动加快，有利于食物的消化与吸收。可以在一定程度上起到预防和改善便秘的作用。

4、补充矿物质：

　　猪耳朵中的矿物质含量也比较丰富，主要包括钙、铁、锌、磷、钠、锰等，吃了以后能够为身体补充矿物质，改善矿物质缺乏。

5、辅助增强身体抵抗力：

　　猪耳朵中含有多种人体必需的营养物质，而这些营养物质对免疫系统发育和功能的影响有非常重要的作用，因此，适当吃还可以辅助增强身体抵抗力。

　　虽然适当吃猪耳朵对身体有好处，但是也不可以长期过量的吃，以免增加胃肠负担。若食用后身体出现不适症状，建议及时就医。