辣白菜简单的做法介绍

　　辣白菜是一道非常有名的开胃小菜，深受大众的青睐，特别是胃口不好的人如果能够吃一点辣白菜的话，可以让自己的食欲倍增，辣白菜是有很多种做法的，那么辣白菜比较简单的做法是怎样的呢?很多朋友都不了解，下面小编将为大家展开详细的介绍。

　　腌菜配料：准备一颗一斤左右重的大白菜，适量的梨，苹果，蒜，姜。

　　做法：

　　1、先把大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。

　　2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净“辣）。

　　3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。

　　4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外。

　　5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。

　　特点：这种做法做出来的辣白菜比较的鲜香可口，而且做法较为简单，虽然简单，但是味道却很独特，值得大家品尝。

　　功效：食用辣白菜可以开胃消食，提升食欲。

　　以上所介绍的这种辣白菜的做法是最为简单的做法，也是比较原汁原味的做法。如果想吃辣白菜的话，可以参照上文介绍的这种做法，自己在家动手制作，不仅能够体验到制作辣白菜带来的乐趣，更能够享受到非常独特的风味，希望本文的讲解能对各位有所帮助。