寻找维生素B2的丰富食材 健康无负担

　　维生素B2，又称核黄素，是一种水溶性维生素。它在人体内参与多种代谢反应，如能够帮助维生素B6、叶酸和维生素K的代谢，参与红细胞生成等。维生素B2也是一种天然的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基损伤。本文将介绍一些富含维生素B2的食物。

　　1. 肝脏

　　肝脏是维生素B2含量最高的食物之一，每100克牛肝脏中含有2.9毫克的维生素B2。鸡肝和猪肝也是维生素B2的良好来源。

　　2. 瘦肉

　　瘦肉也是富含维生素B2的食物之一，每100克猪肉中含有0.34毫克的维生素B2，牛肉和羊肉也是良好的来源。

　　3. 蔬菜

　　许多蔬菜都含有维生素B2，例如菠菜、芦笋、豌豆、甜椒等。每100克菠菜中含有0.19毫克的维生素B2，每100克芦笋中含有0.14毫克的维生素B2，每100克豌豆中含有0.11毫克的维生素B2，每100克甜椒中含有0.07毫克的维生素B2。

　　4. 水果

　　一些水果也含有维生素B2，例如草莓、橙子、西瓜等。每100克草莓中含有0.04毫克的维生素B2，每100克橙子中含有0.04毫克的维生素B2，每100克西瓜中含有0.02毫克的维生素B2。

　　5. 奶制品

　　奶制品也是富含维生素B2的食物之一，例如牛奶、乳酪等。每100克牛奶中含有0.18毫克的维生素B2，每100克乳酪中含有0.39毫克的维生素B2。

　　维生素B2是人体所需的重要维生素之一，它参与许多代谢反应，并且具有抗氧化作用。本文介绍了一些富含维生素B2的食物，包括肝脏、瘦肉、蔬菜、水果和奶制品。人们可以通过食用这些食物来满足日常的维生素B2需求。