九层塔菜系介绍 九层塔菜品制作方法分享

　　九层塔是什么菜

　　九层塔是一种广泛使用的香料和蔬菜，它经常被用于烹饪中，也有许多药用价值。本文将介绍九层塔的来历、营养价值、药用价值以及烹饪方法等方面，让大家更好地了解九层塔这种菜。

　　二、九层塔的来历

　　九层塔，又称作“香茅莉”，属于唇形科的植物。据传说，九层塔是从越南传入我国的，后来成为当地的特色食材。九层塔的名字来源于它的叶子，每个叶子都有九片，像是叠在一起的塔一样。

　　三、九层塔的营养价值

　　九层塔富含多种营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等。九层塔还富含纤维素和多种矿物质，如钾、镁、钙和铁等。

　　四、九层塔的药用价值

　　九层塔有许多药用价值，比如说可以用来缓解头痛、消化不良和咳嗽等病症。九层塔中含有大量的挥发油，这些挥发油可以起到镇静和抗菌的作用，对于一些感染性疾病有很好的预防和治疗作用。

　　五、九层塔的烹饪方法

　　九层塔是一种非常常见的香料和蔬菜，它适用于各种不同的菜肴，无论是煮、炒、蒸还是烤。以下是一些常见的九层塔菜肴：

　　1.九层塔炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和九层塔，倒入鸡蛋液，翻炒几下即可。

　　2.九层塔炒牛肉：将牛肉切成薄片，用适量的盐和生抽腌制，倒入牛肉片，加入九层塔即可。

　　3.九层塔炒蘑菇：将蘑菇切成小块，倒入蘑菇，加入适量的盐和九层塔即可。

　　4.九层塔炒饭：将米饭煮熟，倒入米饭，加入适量的盐和九层塔即可。

　　九层塔是一种非常常见的香料和蔬菜，它在烹饪中有着重要的地位。除了在烹饪中使用之外，九层塔还有很多药用价值，可以帮助缓解许多不同的病症。希望本文对大家了解九层塔有所帮助，可以在日常生活中更好地使用这种食材。