红枣的功效与作用 红枣的4种吃法更补血

　　红枣自古以来就是一种很好的补品，它不仅具有养生补血的功效，而且对许多女性来说也是必不可少的。只是红枣的吃法很讲究，吃错了，不但得不到很好的补血效果，反而伤了身体。生活中很多人选择单独吃红枣补血，专家说不可能这样吃红枣补气。而且可能会引起身体不适，吃太多红枣对身体不好。以下是如何吃红枣补血效果好的介绍。吃红枣需要注意什么？

　　红枣的功效和作用

　　1、补气养血

　　红枣是一种很好的补品。红枣常被添加到食疗药膳中，以滋养身体，滋润气血。平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强身体活力，增强免疫力。

　　2、养血安神

　　女性躁郁、哭闹、心神不宁等，用红枣、甘草、小麦同用，能起到养血安神、舒肝解郁的作用。

　　3、健脾益胃

　　脾胃虚弱、腹泻、疲劳和虚弱的人每天吃七颗红枣，或与党参和白术共用，可以补中益气，健脾健胃，增加食欲，止泻；红枣和生姜在半夏使用，可以治疗腹胀、呕吐等饮食不慎引起的胃炎症状。

　　4、缓和药性

　　红枣常用于药性剧烈的处方，以减少烈性药物的副作用，保护正气，保护脾胃免受伤害。

　　红枣4种吃法补血效果好

　　1、红枣桂圆茶

　　配料:红枣、桂圆、枸杞、当归、鸡蛋、红糖

　　做法：除红糖外，将所有东西洗净，放入锅中小火慢炖。大约30分钟后，加入红糖一起炖；总共大约40-50分钟。材料很好吃。吃的时候，连汤都吃了。如果你想像茶一样喝，你不必放鸡蛋。煮其他东西大约需要30分钟。

　　2、冰糖红枣羹

　　配料：银耳20克，枸杞15克，枣10克，冰糖15克，水450毫升

　　做法:用温水浸泡银耳。将银耳和红枣放入砂锅中，加入适量清水，煮至银耳软糯，汤有胶质感。一小时后加入枸杞和冰糖。

　　3、玫瑰红枣粥

　　配料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，十几朵药用玫瑰。

　　做法：将黑米白米按1：：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。将米饭倒入电饭煲中，加入沸水煮沸，一次加入足够的水。粥煮沸时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰芽去蒂，将花瓣分开备用；粥煮沸后，将红枣加入一起煮沸，直到米粒膨胀，煮至粘稠，放入红糖溶解，开锅前撒入药用玫瑰花瓣，搅拌均匀。

　　4、红枣炖花胶

　　配料：干花胶30克，红枣70克，姜片6片，黄冰糖适量

　　做法:提前将干花胶浸泡；红枣洗净，姜去皮切片；将浸泡过的花胶、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水；小火炖1小时左右，直到花胶软滑，加入黄冰糖；炖10分钟，冰糖溶解后即可饮用。

　　食用红枣的禁忌

　　1、不宜与黄瓜或萝卜一起食用

　　萝卜含有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶。这两种成分都是红枣的克星，会破坏红枣的维生素，导致红枣营养价值的丧失。

　　2、不可过量

　　《本草纲目》说：“多吃冷热，瘦人不能吃。”腹胀、食欲不振的人不宜食用。由于糖含量高，糖尿病患者不宜食用。此外，红枣味甘、辛、热，性湿热，容易产生痰湿。因此，痰湿患者多吃红枣后，原有症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因此，每天吃不超过50克的枣是合适的。

　　3、单吃生红枣补血

　　红枣含有大量的铁，确实对缺铁性贫血有很大的疗效，但也能促进白细胞的生长，改善血清白蛋白，保护肝脏。但如果你只吃红枣来补充血液，补充血液的效果很小，如果你想达到良好的补充血液的效果，你应该搭配一些葡萄干、龙眼和其他食物。更重要的是，如果你只吃生红枣来补充血液，不仅效果不明显，而且还会引起气胀和腹泻。

　　生吃时，枣皮容易滞留在肠道内，不易排出，影响胃肠道消化。摄入过多会导致胃肠道上升和肥胖。建议每周2到3次。

　　4、吃红枣后，不要立即吃高蛋白食物

　　吃红枣后，不要立即吃高蛋白食物，如海鲜和乳制品。因为维生素C会使这两种食物中的蛋白质凝结成块，不易吸收，所以吃红枣1～2小时后，吃高蛋白食物。

　　5、禁止服用退热药时食用退热药

　　同时服用退热药，食用含糖量高的食物，红枣容易形成不溶性复合体，降低初始吸收速度。红枣是一种含糖量高的食物，所以禁止食用。