9款简易醒酒汤的做法

　　事实上，喝酒总是一种不好的行为方式，但不可否认的是，喝酒已经成为餐桌礼仪中必不可少的人际交往行为。对于酒精量差的人来说，喝太多酒不仅容易导致醉酒，还可能导致酒精中毒。因此，在这个时候，有必要学习9种最简单的醒酒汤。

　　第一款：家常解酒汤的做法：

　　1、摘下黄豆芽干枯的老根，洗净沥干。将大蒜切成末，葱切成葱备用。

　　2、将清水(约1000毫升)放入锅中，大火煮沸后，将黄豆芽放入，然后加入蒜末、酱油，调整均匀，小火煮10分钟。

　　3、豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，然后加入葱花出锅。

　　第二款:鸡蛋醒酒汤

　　醒酒汤是很多人喝多了才吃的一道菜。它的作用不仅是醒酒，还有开胃的作用。鸡蛋做的醒酒汤主要缓解第二天起床后酒后不适的问题，所以这种汤本身没有醒酒的作用，只是开胃养胃的作用。

　　材料明细：

　　主料:韭菜、鸡蛋、火腿

　　配件:橄榄油香醋、盐、胡椒粉、水淀粉(可选色拉油)

　　鸡蛋醒酒汤的家常做法：

　　1、先将韭菜洗净，然后切成小丁放入碗中，再加入几滴橄榄油搅拌均匀备用。

　　将火腿切成小丁，将鸡蛋打散搅拌均匀备用

　　2、开锅，煮一锅开水，然后把火腿倒进锅里煮几分钟，煮香味。

　　3、锅里加盐和胡椒粉调味

　　4、然后加入适量的水淀粉煮沸，关掉火把上打碎的蛋液，以搅拌的形式慢慢倒入锅中

　　5、最后一些香醋调味，开胃。

　　6、将韭菜倒入锅中，然后小煮，这个鸡蛋醒酒汤就做好了，倒入碗中即可享用。

　　第三款：豆芽醒酒汤

　　豆芽解酒原理：

　　由于豆芽含有天门冬氨酸，是一种天然的解酒剂，具有醒酒作用。天门冬氨酸还能抵抗人体乳酸沉积，消除无氧代谢引起的疲劳。所以豆芽被添加到许多醒酒汤中。

　　材料明细：

　　绿豆芽100克，蒜5克，葱5克，白胡椒粉，酱油，盐2克

　　豆芽醒酒汤的做法：

　　1、首先准备好大蒜、绿豆芽和大葱。

　　2、绿豆芽去根，只要上部，葱切葱白。

　　3、锅里加水，倒入蒜片，切葱

　　4、将豆芽倒入水中，然后加入白胡椒、酱油、盐调味。

　　5、继续用大火煮，煮一会儿，然后煮一会儿豆芽醒酒汤，现在可以出锅喝了。

　　这是韩剧中经常看到的豆芽醒酒汤。因为方法很简单，就写下来了。我在家试了好几次。效果不清楚，感觉还可以。一般只是为了醒酒喝汤。豆芽不能吃，清淡无味。

　　第四款:小豆腐海带酒汤

　　推荐理由：

　　半脱氨酸是豆腐中的主要氨基酸，能解决乙醇的毒性，促进饮酒中乙醇的快速排泄。

　　主料：豆腐240克，干海带50克

　　配料:辣椒油，适量海米

　　小豆腐海带汤的做法：

　　1、海带、海米提前浸泡，然后海带切碎，海米切小粒。

　　2、用手把豆腐抓碎，在锅里倒一点胡椒油，炒海米的香味。

　　3、然后倒入豆腐翻炒均匀。

　　4、将海带翻炒均匀。

　　5、加水，用少许盐中火煮沸，海带煮熟。

　　第五：番茄豆腐紫菜汤醒酒汤

　　推荐理由：

　　番茄也是一种富含特殊果糖的有效饮料，有助于促进酒精的分解和吸收，使酒后头晕逐渐消失。

　　主料：番茄150克，豆腐250克，即食紫菜2克

　　配料:葱、姜、芝麻油、野生虾皮2克，即食紫菜调料包适量

　　番茄豆腐紫菜汤实践教程：

　　1、西红柿去皮切片备用。

　　2、豆腐切成小块备用。

　　3、加入适量的水煮沸，加入豆腐煮沸。

　　4、将葱和姜片一起煮一分钟。

　　5、加入即食紫菜和调料袋。

　　6、放入野虾皮。

　　7、将番茄片煮沸一分钟，然后关火。

　　第六款：蔬菜炖牛奶汤

　　推荐理由：适量牛奶或酸奶（优质蛋白质芬），在酒前半小时服用。牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液，到达肝脏。

　　主料：100g高丽菜：100g高丽菜、鑫鑫肠50g、水200cc、牛奶200cc、鸡高汤块2颗

　　配料：少许黑胡椒粉，1茶匙橄榄油

　　蔬菜炖牛奶汤的做法：

　　1、首先，将高丽菜切成入口大小。

　　2、将鑫鑫肠切片。

　　3、将橄榄油倒入锅中，加入新新肠翻炒。

　　4、切下高丽菜，翻炒。加入水，煮沸。

　　5、然后加入鸡汤块搅拌溶解，倒入牛奶继续加热。然后在沸腾的那一刻熄火。

　　6、盛碗后，撒上黑胡椒粉！

　　第七款：绿豆醒酒汤

　　取50克绿豆，10克甘草，加入适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，也有一定的效果。

　　第八款：米汤醒酒法

　　醉酒者可以喝浓米汤。米汤含有多糖和B族维生素，具有解毒醒酒的功效。加入白糖饮用效果更好。

　　第九款：糖水醒酒法

　　取适量白糖，用开水冲洗，有解酒醒脑的作用。

　　以上九种醒酒汤目前比较实用，也可以在家快速制作，饮酒主要是胃不舒服，所以胃补充能量非常重要。