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1、《营养圣经》霍尔福德:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解,入门较快。2《思考中医》广西师范大学出版社:可以学习到非营养素在临床方面的反映,同时初步了解抗营养素的内容,指出了中医的学习本质依靠传承、古文。
2、考取营养师证书需准备相关教材与参考资料。常见的书籍包括《营养学基础》、《临床营养学》、《食品营养与卫生》、《膳食指南与营养配餐》和《营养评估与监测》等。关注最新营养学研究与政策,参加专业培训或寻求导师指导亦有助备考。选择教材需符合考试大纲,关注最新研究成果和实践指南,确保知识更新。
3、初学者欲成营养师,须深入理解营养学基础知识。推荐书籍如下:《营养学原理》简介营养学基本概念,包括六大营养素功能、来源及人体作用,涉及能量平衡、膳食指南与营养不良。《食品营养学》详细讲解食物营养价值,包括食物营养成分、加工与保存影响,以及饮食预防疾病。
4、考营养师通常需要准备的书籍包括《营养学基础》、《临床营养学》、《食品营养与卫生》、《膳食指南与平衡膳食》等。这些书籍涵盖了营养学的基本理论、人体所需的各类营养素、食物的营养价值、膳食搭配原则等内容,是备考营养师考试的重要参考资料。
一般公用《中国营养师培训教材》,百度文库免费有。
《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2016版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少,还有最新的营养素参考摄入量。
高圆圆御用营养师顾中一去年也出了一本《我们到底应该怎么吃》,写的通俗易懂,值得一看。另外还有于康老师,杨月欣老师出的一些书,都可以看看。先推荐这些人,其他人的我也没有涉猎,所以我的建议就是看作者选书。
需要看的书有《公共营养师(基础知识)》《公共营养师(国家职业资格四级)》《公共营养师(国家职业资格三级)》《公共营养师(国家职业资格二级)》《公共营养师(国家职业资格一级)》《中国居民膳食指南》《营养配餐员》。
临床营养部分,建议你去看《临床营养学》,好象是蔡东联教授的书(记不清了)关于运动营养学和美容营养学,我也在找,但是不知道哪本比较好,也就不好推荐给你看了。
《老年人心理健康指南》这本书主要关注中老年人心理健康问题,介绍了一些常见的心理疾病如抑郁症、焦虑症等,并提供了一些调节心理状态的方法和技巧。它对于中老年人保持良好的心理状态和积极乐观的态度非常有帮助。
《营养圣经》霍尔福德:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解,入门较快。2《思考中医》广西师范大学出版社:可以学习到非营养素在临床方面的反映,同时初步了解抗营养素的内容,指出了中医的学习本质依靠传承、古文。
自学营养师需要看的书有:《公共营养师(基础知识)》、《公共营养师(国家职业资格三级)》自学营养师看的书籍是:《公共营养师(基础知识)》、《公共营养师(国家职业资格三级)》;国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分。
以下是一些建议的参考书目: 基础营养学《现代临床营养学》(顾景范等编著)是一本全面介绍营养学基础知识的书籍,适合初学者入门。书中详细阐述了各种营养素的功能、来源以及人体对它们的需求与代谢过程。
学习营养学的书籍推荐如下:《营养学原理》提供全面的营养学基础知识。《临床营养学》关注营养在疾病预防和治疗中的应用。《食物与营养科学》深入探讨食物成分与营养素生物利用度。《营养与疾病预防》强调营养在慢性疾病预防中的作用。《营养师手册》为营养师提供专业技能和知识。
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