2024年骨折病人的膳食：

　　忌食难消化之物骨折患者因固定石膏或夹板而活动受限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，往往食欲不振。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化，忌食山芋、糯米等易胀气或不消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。

　　骨折患者的饮食禁忌，通常指的是不要使用辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒等，以免对患者的身体恢复造成不利影响；而过于油腻的食物也需要减少食用量，以免影响患者对于钙的吸收利用。那么在骨折愈合当中，伤口愈合的时候都需要蛋白质，能够促进我们伤口的愈合。

　　骨折后没有特殊的饮食禁忌，但是在骨折初期由于骨折断端出现渗血，以及软组织挫伤淤血，尽量避免食用辛辣、刺激性的食物，包括生姜、茴香、葱、胡椒粉、辣椒等，具有一定的活血作用，会使局部的出血、瘀血症状加重，而且会加重钙的流失，影响骨折的愈合。

　　上述三点是饮食中的禁忌，尤其是抽烟。有明确的研究资料和临床教训告诉我们，抽烟严重影响骨折和伤口的愈合。至于喝酒，我认为如果平常好喝两口，骨折后少量喝一点也无妨。曾经有一个老太太髋部骨折，几十年喝酒的习惯，术后食欲一直不好，因为不让喝酒。

　　因卧床时间比较长，胃肠蠕动慢，多吃容易消化的食物，避免高热量饮食摄入，尤其是肉食、煎炸食物、面食，因这类食物热量比较高，容易引发便秘，同时也容易增重，对骨折恢复后的康复不利。在骨折恢复期间一定要戒烟，研究表明尼古丁对骨折愈合不利，同时注意不要嗜酒，可以少量饮酒，但是一定不要过量。

　　骨折术后饮食方面主要有以下几方面禁忌：辛辣、刺激之品，比如辣椒、芥末，或者是火锅、涮锅等有刺激性的食物严禁食用。凡是能够使伤口化脓、感染的食物，比如香菇、蘑菇等菌类食品，按中医理论来讲，通常都属于发物，此时不能吃。

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