吃黑米会导致消化不良吗 黑米吃多了会怎么样

2023-11-02 10:04:02 热度 : 0

  黑米,其米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。那吃黑米会导致消化不良吗?具体知识介绍如下!

  吃黑米会导致消化不良吗?

  黑米营养丰富,营养和药用价值都比较高,但是其中也含有较多的蛋白质、纤维素、脂肪等不易消化的成分,一般人食用可能并无明显影响,但是若是消化功能差者食用较多黑米,可能会难以消化,而未消化的物质会堆积在肠胃内,增加肠胃的负担,从而引发或加重腹胀、腹痛等消化不良症状,所以建议消化功能比较差的人群如:老人,小孩,最好少吃黑米。

  黑米和小米哪个好消化?

  小米。黑米和小米相比的话,小米会比较好消耗,因为小米的颗粒会比较小,食用之后不会对肠胃造成负担。而黑米的颗粒相比较而言会比较大,并且质地也比较的硬,并且其含有大量的膳食纤维成分,食用后就能起到较高的饱腹感,并且还会增加肠胃负担。

  因此像那种肠胃消化功能比较弱的人群建议尽量食用小米会比较好。

  黑米吃多了会怎么样?

  1、影响口感。很多人在吃黑米吃多了之后可能会感觉到黑米非常难吃,这些都是比较正常的现象,这是因为大家在长时间吃一种食物之后会感觉到有厌恶感,那么这个时候就会影响到大家的口感了。

  2、不易消化黑米吃得过多,很有可能会造成消化不良的情况,这是因为大家在平时吃饭的时候如果吃得过多,很有可能会造成身体出现消化不良。黑米里面主要含有丰富的蛋白质,对人体的帮助也是非常大的,大家在平时应该注意适量摄入黑米。

  黑米的营养成分有哪些?

  1、黑米中的微量元素比白米还要丰富,其中丰富的钾元素含量是普通大米的4.4倍之多。

  2、黑米中含有的B族维生素(除了B12)含量极其丰富,它的B族维生素含量是普通大米的4倍之多。

  3、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

  4、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。

  5、黑米属于糯米类,主要营养成分(糙米):按占干物质计,含粗蛋白质8.5~12.5%,粗脂肪2.7~3.8%,碳水化合物75~84%,粗灰分1.7~2%。所以,黑米粥中含有较为丰富的蛋白质、纤维素、淀粉等不易消化的成分,若是食用过多,这类成分无法及时消化,有可能会堆积在肠胃内,加重肠胃负担,从而容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

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