1 选择菇类
减肥选择菇类是不容忽略的选择,菇类在蔬菜中普遍蛋白质比较高,所以香味鲜味都很好。几乎可以和所有食物组合烹调,就算简单煮个汤味道也很好。因为比较轻,同样质量的蔬菜,菇类的饱腹感更强,并且能增加免疫力。很适合减重人群食用
2 选择粗粮
用粗粮代替精白米面,只要是适量吃,对减重都有帮助的可以搭配复杂些,全谷类,薯类,豆类混合在一起吃。
例如燕麦就是很不错的粗粮选择,富含可溶性纤维和不溶性纤维,饱腹感强,对排便,控制血糖血脂的作用都很大。吃粗粮的时候最重要的是不要以为健康就过量摄入,注意不要加过量的糖盐烹调。
3 选择新鲜的蔬果
选择饱腹感强的食物可以有效减少吃东西的欲望。新鲜蔬果膳食纤维高,可以延缓葡萄糖的吸收,减缓消化速度,某些膳食纤维还可以吸水膨胀增加饱腹感;蛋白质消化速度比较慢,可以多选择吃点肉、蛋、豆制品。
4 选择蛋白质高的食物
蛋白质的最好来源就是各种的瘦肉类,如果是大豆过敏的话,就可以通过吃肉来补充。肉类的优质蛋白主要是白肉(鱼肉等海产品)、禽肉、畜肉等。豆类的蛋白质是植物蛋白,虽然含量较高但还是没有肉类的蛋白质来得容易吸收,作为蛋白质来源的一种补充。至于牛奶中虽然含有优质蛋白,但是由于含有水分,整体含量不高。
2023-10-25
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