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(1)构成和修补人体组织：人体的组织包括肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼，其主要成分都是蛋白质。人体的代谢、更新也需要蛋白质。人体受到外伤后，组织修补也要大量的蛋白质。
抗体的免疫。有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。具有调节体内各器官的生理活性。提供生命活动的能量。
【答案】：A， B， C， D， E 【考点】蛋白质的生理功能 【解析】蛋白质的生理功能有：(1)构成身体组织(A选项)；(2)调节生理功能(B、C、D选项)；(3)供给能量。
蛋白质的生理功能：（1）：构成和修补人体组织 （2）维持机体正常的新陈代谢和各类物质载体内的输送。（3）维持机体内的体液平衡：渗透压的平衡和酸碱平衡。（4）免疫球蛋白可维持机体正常的免疫功能。
某些组织器官如肌肉、肝和脾等蛋白质含量可高达80%以上。各种组织之所以具有特异性的生理功能，主要是因为其器官的蛋白质种类和存在形式不同所致。
是构成组织细胞的重要成分。 参与组织细胞的更新与修补。 参与物质代谢和及生理功能的调控。 氧化功能 其他功能：如转运、凝血、免疫、记忆。识别等。
焦耳。⑤其他功能。如多功能血浆蛋白质的生理功能。组成蛋白质的氨基酸有20余种，体内只能合成一部分，其余则须由食物蛋白质供给。体内不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。
蛋白质生理功能，蛋白质是人体所需要的营养成分，人类每天都要补充足够的蛋白质，蛋白质一旦缺少，身体就会出现诸如运动能力下降等各种问题，因此每天都要吃一些富含蛋白质的食物，下面来看一下蛋白质生理功能。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。蛋白质和健康 蛋白质是荷兰科学家格利特马尔德在1838年发现的。
蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。蛋白质还参与 基因表达 的调节，以及细胞中氧化还原、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程。
也是人体最重要的物质。蛋白质的功能作用很多，以下几种生理功能是最重要的：1）组成和修复组织 蛋白质是人体及体内一切细胞的基本构成物质。我们身上的肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼的主要成份都是蛋白质。
蛋白质的作用如下：蛋白质构成人体的组织结构，蛋白质是人体的细胞、组织和器官的重要构成部分，比如人的肌肉、内脏都含有很多的蛋白质。
1、成人体内每天约有3%的蛋白质更新，借此完成组织的修复更新。
2、另外，每天从食物中摄入的蛋白质中有些不符 合人体需要，或者数量过多的，也将被氧化分解而释放能量。所以蛋白质也可以供给部分热 能。
3、也是人体最重要的物质。蛋白质的功能作用很多，以下几种生理功能是最重要的：1）组成和修复组织 蛋白质是人体及体内一切细胞的基本构成物质。我们身上的肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼的主要成份都是蛋白质。
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