蛋白质的营养生理作用动物

2023-12-02 10:05:06 热度 : 0

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蛋白质具有哪些重要的生物学功能呢?

　　1、蛋白质的性质及生物学功能蛋白质是由许多氨基酸分子组成的，分子量很大。所以它有的性质与氨基酸相同，有的性质又与氨基酸不同，如胶体性质、变构作用和变性作用等。

　　2、没有蛋白质的供给，人就不可能从3～4千克的新生儿长成50～60千克重的成年人，所以说蛋白质是人体生命得以延续的主要物质基础。

　　3、生物蛋白是生命体中不可或缺的重要成分之一，它们具有多种功效与作用，如：细胞构建与维护生物蛋白是细胞结构的主要组成部分，可以构建并维持细胞的形态与功能。

蛋白质的营养生理功能有哪些

　　过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。因此蛋白的摄入要根据营养状况、生长发育要求达到供求平衡。通常蛋白摄入所产生的热量约占总热量的20%左右为宜。

　　第蛋白质发挥着传导、运输、支持、保护、运动等多种功能。第蛋白质在宠物生命和生理代谢活动中还起到催化、调节的作用。

　　蛋白质机体组织细胞成分主要为蛋白质，体液也含蛋白质。蛋白质的营养作用在于它的各种氨基酸。

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