缺铁性贫血适合吃什么食物 缺铁性贫血的营养食谱介绍

　　缺铁性贫血是生活中较为常见的病症，会对健康造成很多不利的影响，那么缺铁性贫血吃什么食物？缺铁性贫血的营养食谱有哪些？缺铁性贫血适合吃的食物有很多，有一些膳食可以治疗缺铁性贫血，下面就来详细了解吃哪些食物对缺铁性贫血有好处吧。

　　1、缺铁性贫血吃什么食物

　　瘦肉。瘦肉富含蛋白质和血红蛋白，可以起到补铁作用，从而预防贫血。很多人以为菠菜具有丰富的铁元素，其实瘦肉补铁比蔬菜更好。

　　动物肝脏。动物的肝脏其实富含多种营养元素，是预防和治疗缺铁性贫血的首选食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含维生素，可以避免贫血的情况。对于猪肝，一般采用炖煮的方式，但注意使用前一般要清洗干净，煮熟才能进食。

　　红枣。我们都知道红枣具有补血的功能，对于众多爱美女士，更是养眼活血的好食材。研究表明，红枣富含各种营养元素，包括蛋白质、糖类、维生素、微量元素（钙磷铁等）、有机盐等，可以作为缺铁性贫血的辅助治疗食物。

　　水果。无论患病与否，多吃水果都是有利于身体健康，因为大多数水果中富含各种维生素和具有抗氧化功能，可以增强人体免疫力。维生素C可以帮助铁元素的吸收，所以缺铁性贫血患者最好多吃橙子、柑橘、樱桃、葡萄、桃子、奇异果等富含维生素C的食物，加强铁质吸收，减少贫血。樱桃的铁元素含量更是水果之首。

　　红豆。很多孕妇易得缺铁性贫血，多吃红豆不仅可以改善病情，而且还可以促进乳汁分泌，还是一种对女性的滋补食材。

　　2、缺铁性贫血的营养食谱

　　一只鸭的血，黄酒20克。将血加盐水隔水蒸熟，加入黄酒（或何首乌酒），稍蒸，饭后服，1日1次，5次为1个疗程。

　　大枣30克，陈皮6克，鸡胗皮1块，煎汤，每于饭后饮用。忌饮茶。

　　猪肝（或羊肝）荠菜汤：猪（羊）肝100克，荠菜150～200克，将新鲜猪（羊）肝切片，荠菜去根洗净切段，锅内水烧开，放入肝和荠菜，并加少许盐及姜片，水沸后肝熟，饮汤食肝及菜。

　　香蕈炖豆腐：香蕈50克，豆腐250克，放入砂锅内炖熟食用。

　　接下来，再来看看缺血性贫血的饮食禁忌吧。

　　3、缺铁性贫血的饮食禁忌

　　不宜喝牛奶。缺铁性贫血的患者，以及正在服用补铁药物的患者，都不宜喝牛奶。这因为，各种食物中所含的铁，必须在人体内的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收和利用。而这一转化极容易受牛奶中的高磷多钙的影响，人体内原有的铁能与牛奶中的钙盐、磷盐相结合而变成不易溶化的含铁化合物，不能被人体所利用。

　　尽量少喝茶。患贫血的人要少喝茶，最好是不要喝茶，特别是在饭后。喝茶会阻止人体对食物中铁的吸收。茶叶中含有大量的鞣酸和单宁。而鞣酸和单宁在肠道中很容易和食物中的铁相结合。

　　如果缺血性贫血过于严重应该要检查治疗哦。

　　4、如何预防缺铁性贫血

　　1）首先应强调对引起贫血的病因的防治，因慢性失血引起的贫血，应纠正出血的原因。

　　5）在日常生活中不滥用药物，严格掌握适应症。

　　4）在接触有害物质的生产工人中，应加强劳动保护

　　3）对婴儿和早产儿应及时添加强化食品，合理喂养。

　　2）积极防治寄生虫病尤其是钩虫病，对月经过多或经产妇以及妊娠期妇女应当使用铁强化食品或补充铁剂。