蘑菇
我们都知道蘑菇的营养价值高。它们朴实,鲜美的味道和浓郁的咀嚼性也使它们成为一种很好的肉类替代品。100克蘑菇加起来只有25卡路里,这还是因为它们的大部分重量是水导致的。
燕麦粥
燕麦粥的使用良机是在起床后的第一个小时用餐,解除前一晚的沉睡与空腹低代谢状态,是早餐帮助喚代谢的方式。此时并不宜吃高脂、高热量且不好消化的食物。
早晨吃燕麦粥,有三大益处:富含纤维、足够的水与轻食好消化也能够提供长时间的饱足。切莫使用加糖的,可加肉桂或肉豆加风味,避免
糖份
的高热量高。高纤蔬菜
适合使用在每一餐,蔬英的纤維可以提供低热量、高水分与一阵子的饱足感,种类繁多可变化,包括菇类、叶菜类、笋类、瓜类等,是比较不用担心食品份量的食物,尤其适合容易饿与食量大的人,以度过难熬的饥饿感。
去皮鸡肉
这是聪明的选择,因为白肉成份脂肪比四脚动物的红肉少,而蛋白质可以让你饱足时间更长,在消化中,可消耗更多的热量,份量上限在每日两巴掌左右即可。
鸡蛋
热量仅有75卡,却有7克优质蛋白,和多种重要的营养素,只是要注意蛋黄的高胆固醇,不过,只要限制每星期吃全蛋的总数量就好。
鱼
更是相当好的低脂蛋白质来源,特点为好吸收率(高达87%至98%)与健康的脂肪w-3脂肪酸(EPA与DHA),也有丰富维生素与矿物质(钙、碘、镁、铁等),是体重控制时期的晚餐首选。
豆浆
提供多种加值营养,其中含有植物蛋白质、不饱和脂防酸、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、皂素、纤维、维生素和矿物质(铁、钙),尤其不含胆固醇,不含易腹泻的乳糖,也属于低血糖指数食品。早上一杯豆浆配全麦面包主食,就是一份方便的好早餐。
草莓
草莓是很多人喜欢的一种水果,同时还富含着一堆营养物质,包括抗氧化剂和维生素C。 一整杯草莓只产生50卡路里的热量。你可以将它们切成丁状,将它们混合成在一起做成甜草莓沙拉。
2023-10-25
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