哪种蔬菜含钙最高

　　问题一：什么蔬菜含钙最高？ 钙是人体内最丰富也是最重要的矿物质 ，占体重 2% ，其中 9 9 %固定于骨钙库 ， 1%游离在血液和细胞外液里。

　　胡萝卜缨 即胡萝卜的叶子，通常购买到的胡萝卜已经被去除叶子，所以较少见，但其钙含量十分丰富，每100g中含钙量约为350mg。荠菜 荠菜属于一种野菜，含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙、维生素C等。

　　含钙高的蔬菜以绿叶蔬菜为主，如小白菜、大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、芹菜等，木耳、紫菜等含钙量也较高。蔬菜类虽然不是含钙量最高的食物，但由于食入量大，也可以补充钙。

　　豆类 黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花豆、扁豆、豌豆、芸豆（红）、荆豆、豆腐、豆腐皮、豆腐卷、豆腐丝、豆腐干、腐竹。薯类 土豆粉、红/白薯粉、红/白薯干。

　　含钙比较高的蔬菜有：苜蓿，每100克苜蓿含钙103毫克。小油菜，每100克钙含量在150毫克。雪里蕻，100克含钙230毫克。苋菜，每100克苋菜的钙含量高达180毫克。