香椿芽的功效与作用

2024-02-22 06:40:03 热度 : 0

  香椿是民间喜采食的传统“树头菜”之一,也是常见的时令蔬菜,具有浓郁的芳香气味。香椿的幼芽嫩叶芳香可口,供蔬食以春季嫩芽梢枝作蔬菜用,分为紫椿、油椿两种。据《食疗本草》载:“椿芽多食动风,熏十经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满,盖壅经络也”。可见吃香椿也不能过量。

  香椿芽的功效与作用

  1.祛除湿气:香椿还有一定的清热利湿作用,可以帮助清除体内湿邪、热邪,从而缓解不适症状。

  2.健脾开胃:香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

  3.利尿解毒:香椿作为中药,具有清热利湿、利尿解毒的功效,收敛固涩,有利于缓解久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。

  4.保健美容:香椿含有维生素E和性激素物质,有延缓衰老的作用,可以润滑肌肤,是保健美容的良好食品。

  5.补充营养:每100g香椿中含热量47kcal、蛋白质1.7g、碳水化合物10.9g、脂肪0.4g、膳食纤维1.8g、维生素C40mg、维生素E0.99mg、钙96mg、磷147mg、钾172mg,适量食用后可以为自身提供营养、能量,维持机体正常工作。

  6.促进消化:香椿所含的膳食纤维可以辅助胃部蠕动,进而会有利于胃内食物消化、大便排出,辅助减轻排便不畅或排便困难等问题。

  7.改善体质虚弱:身体虚弱时,香椿作为蔬菜的一种,有清热解毒的作用,适量食用香椿可以补充营养,改善体虚症状。

  适合惊蛰节气吃的蔬菜

  1.韭菜:韭菜含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,韭菜还有清肠草之称。春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,而且春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。

  2.荠菜:荠菜被称为春天的第一鲜,荠菜中含有丰富的矿物质成分,增加体内水分的排出,起到清热解毒、利水利尿的好处。荠菜中含有丰富的维生素A成分,对我们的眼睛很有好处,有明目的作用。

  3.芹菜:芹菜是灭肝火高手,常吃些芹菜有助于清热解毒、消除肝火,是春季养肝的好食材。芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,起到排毒作用。

  4.菠菜:菠菜有排毒功效,保护肝脏,降低对肝脏的伤害,还能增强体质,菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,是适合养肝的蔬菜,而且菠菜利于肠胃,有助于人体排毒。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

大家都在看

怀孕18周肚子轻微抖动 怀孕18周感觉肚子里有抖动

怀孕18周肚子轻微抖动 怀孕18周感觉肚子里有抖动

2023-10-25

快来了解痛风患者最宜吃的食物有哪些

快来了解痛风患者最宜吃的食物有哪些

2023-10-25

小学生卫生健康知识大全 必知必会

小学生卫生健康知识大全 必知必会

2023-10-25

合谷穴在哪里 合谷穴的作用和按摩方法大全

合谷穴在哪里 合谷穴的作用和按摩方法大全

2023-10-25

包含怀孕肚子流出青苔汁的词条

包含怀孕肚子流出青苔汁的词条

2023-10-25

焦虑症患者应该吃什么 焦虑症病人饮食禁忌及推荐菜谱

焦虑症患者应该吃什么 焦虑症病人饮食禁忌及推荐菜谱

2023-10-25

怀孕十周摸到肚子跳 怀孕十周摸到肚子跳的厉害

怀孕十周摸到肚子跳 怀孕十周摸到肚子跳的厉害

2023-10-25

最新黄褐斑治疗技术全面解析

最新黄褐斑治疗技术全面解析

2023-10-25

尿路感染后下面很痒塞什么药

尿路感染后下面很痒塞什么药

2023-10-24

娑罗子的功效与用法(深入了解娑罗子的药用价值)

娑罗子的功效与用法(深入了解娑罗子的药用价值)

2023-10-24