香椿芽几月份就不能吃了

2024-02-22 08:00:02 热度 : 0

  香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。据《食疗本草》载:“椿芽多食动风,熏十经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。若和猪肉、热面频食中满,盖壅经络也”。故食之不可过量。并且香椿属于时令蔬菜,因此吃香椿的时间有限。

  香椿芽几月份就不能吃了

  香椿到4月下旬通常不能吃。

  1.4月下旬之后,香椿生长时间过长,品质老化,味道受损,口味下降,且会有硝酸盐,盲目吃可能会导致食物中毒,危害身体健康。

  2.吃香椿建议在谷雨时节之前吃,其中含有多种营养物质,比如蛋白质、维生素E、纤维素、钙等,富含强氧化性,有抗衰老的作用,注重皮肤保养人群可适量食用,能够让皮肤细腻有光泽。

  3.香椿还含有香椿素、芳香族,可以提升食欲,具有健脾开胃的功效,建议食欲不振、厌食的人群适量食用。同时香椿味道苦涩、性温和,可以利尿解毒,尿路感染患者、肠炎患者也可以适量食用。

  适合谷雨节气吃的蔬菜

  1.枸杞叶

  谷雨节气时间刚好是枸杞叶上市的时候,非常的鲜嫩,价格也非常实惠,枸杞叶有明目的功效,对于经常看电脑,刷手机,眼睛经常会感到疲劳、酸痛的朋友,适合食用一些枸杞叶。

  2.黄豆芽

  黄豆芽可以说是一年四季都有,但在谷雨期间因为环境气候非常适合生长,品质更好,黄豆芽含有的干扰素诱生剂,可以加快我们身体的新陈代谢,在春季,因为气候多变,经常湿热,容易口干舌燥,嘴巴长泡,多吃一些黄豆芽,加快身体循环。

  3.菠菜

  菠菜在这春季的时候,正是大量上市,菠菜含有丰富维生素C是蔬菜里面含量最多之一,也含有丰富的叶酸和铁,是需要补充叶酸的人和缺铁的人,最适合的蔬菜。

  4.水芹菜

  水芹菜也是谷雨前后的时候,长得特别茂盛,水芹菜是在水里生长的,这个季节水芹菜应季,有清热解毒,去火的功效。

  5.香椿

  香椿在谷雨的时候,最适合吃的菜了,有句俗话说“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”,刚好谷雨这段时间,雨水多,香椿树枝芽也冒出鲜嫩的枝芽,采摘到最鲜嫩的叶子,而且在这谷雨过后,步入夏季,香椿树的枝芽也都变老了,不适合食用,所以这香椿叶的季节性特别强。


来源 : 聪康网 责任编辑 : 管理员

大家都在看

丝状疣是怎么形成的 丝状疣的症状和治疗方法

丝状疣是怎么形成的 丝状疣的症状和治疗方法

2023-10-25

轻松掌握甜豆烹饪的小窍门 让你的家人都爱上这道美味

轻松掌握甜豆烹饪的小窍门 让你的家人都爱上这道美味

2023-10-25

怀孕六个月肚子抽抽 怀孕6个月肚子有时候抽一下

怀孕六个月肚子抽抽 怀孕6个月肚子有时候抽一下

2023-10-25

老人手脚抽筋的原因

老人手脚抽筋的原因

2023-10-25

沙眼怎么治疗 看看这些有效的方法

沙眼怎么治疗 看看这些有效的方法

2023-10-25

怀孕十六个月肚子的变化 怀孕16肚子有多大

怀孕十六个月肚子的变化 怀孕16肚子有多大

2023-10-25

高考生焦虑症的治疗法

高考生焦虑症的治疗法

2023-10-25

早泄的原因有哪些

早泄的原因有哪些

2023-10-25

便秘一个动作立马排便 排便困难有哪些缓解方法

便秘一个动作立马排便 排便困难有哪些缓解方法

2023-10-25

狗狗发烧了怎么办 常见症状及应对方法

狗狗发烧了怎么办 常见症状及应对方法

2023-10-25