老人几乎人人要补钙 老人补钙推荐食谱

　　“一杯牛奶强一个国家”，几乎每个人都明白真相。但对于老年人来说，仅仅喝牛奶来补充钙还远远不够，钙应该在老年人的生活中发挥主导作用。然而，现在有这么多种钙，如何选择它是一件困难的事情。

　　老年人几乎每个人都需要补钙

　　老年是人体对钙的高需求时期。它不仅与骨骼健康有关，而且对心血管、内分泌、神经和肌肉系统有重要作用。一般来说，老年人需要补充钙。40岁以后的女性，以及背痛、身高变短、驼背和骨折的老年人，应考虑是否有钙补充剂的需要。

　　对于骨质疏松症的高危人群，如有轻微创伤，容易骨折；绝经五年后，特别是有骨折史的母亲和姐妹；长期过度高强度运动或严重缺乏运动的老年人；甲状腺机能亢进患者应到医院进行骨密度检查，并按照医生的建议进行合理治疗。

　　老年人补钙推荐食谱

　　牛奶蛋黄汤:5个蛋黄，25克面粉，50克熟猪肉，100克熟鸡肉片，500克鸡汤，少许精盐。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧成油，打散溶解，加入牛奶、碘盐、味精；然后将汤锅放火，将蛋黄放入锅中，将鸡肉片分成4碗，加入汤中，分4次服用。

　　素鸡烧肉:素鸡250克，牛肉200克。牛肉洗净，切成块，切成片，将素鸡在油锅中翻炒至蛋黄色，然后加入葱、姜、牛肉、黄酒，10分钟后加入糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉，翻几次。

　　香干慈菇真菌炖肉丝:香干4块，猪肉150克，洗净切成丝，慈菇100克，洗净切成片，黑真菌15克，水泡后捡起来，按常法炖炒。它不仅味道鲜美，而且有很好的滋补作用，还能补充足够的钙

　　猪骨大豆粥:猪排骨150克，大豆50克，盐、洋葱、姜、味精适量。将净猪排骨洗净，用文火煨1小时，将排骨放入同煮数，然后加入100克大米煨成粥，排骨大豆煮至烂熟为宜。本方具有补肾长骨的作用。适用于婴儿、少儿、青少年旺盛生长期的饮食疗法和钙补充剂。

　　香干慈菇真菌炖肉丝:香干4块，猪肉150克，洗净切成丝，慈菇100克，洗净切成片，黑真菌15克，泡水后捡起来，按常法炖炒。它不仅味道鲜美，而且有很好的滋补作用，还能补充足够的钙。