2024年肠胃炎患者的食谱有哪些：

　　适合肠胃炎患者的家常食谱有粥类，像大米粥、小米粥、燕麦粥、瘦肉粥等，各类面食，如面条、面包、馒头。上述食物比较适合早餐食用，对于急性肠胃炎或慢性肠胃炎患者都可以食用，上述食物不会引起胃黏膜刺激，不会加重胃肠道负担。

　　急性胃炎饮食食谱急性胃炎饮食食谱之莲藕汁食材：新鲜藕1000-1500克，蜂蜜做法：新鲜的莲藕清洗干净，焯水后捣碎取汁，然后加入适量的开水以蜂蜜后即可饮用。或者还可以用将莲藕清洗干净，与生姜一块放在消毒纱布中绞取汁液，最后用开水冲服，同样具有治疗肠胃炎的作用。

　　饮食仍以清淡易消化为主。在恢复一段时间后，可逐渐恢复正常饮食。忌豆制品豆制品营养丰富，是很多人喜欢食用的食物，但是急性肠胃炎患者是不应该吃豆制品的。因为食用黄豆、绿豆、豆浆等类的豆制品，容易刺激胃酸分泌，导致肠道胀气，从而加重腹胀、腹泻的症状。

　　可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。

　　粥 平日里我们大概都听说过粥是一款非常养胃的食品，对于急性肠胃炎的患者来说。食用粥类流食可以促进消化，减轻肠胃的负担。面食 面食是一种比较好消化的食材，因为面食中含有一定的简元素，可以减少胃酸的分泌，而且使用面食，肠胃的负担也会减轻。

　　桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。（2）鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。

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