秋冬进补 补阳的时候要滋阴

都说秋冬里要进补，很多人就把眼睛盯着牛羊肉，因为吃了既保暖，还“补肉”（长胖）。中医专家说，在霜降期间，多食用羊肉、蘑菇、木耳、豆制品等食品确实对身体大有益处，可冬季里不能只想着大补阳气，还要注意滋阴调肺。

中医里讲“独阳不长，孤阴不生”，也就是说我们在补阳的时候要滋阴，这样才能让阴阳互根互生。这就是我们为什么会说单纯补阳效果未必好，要在阴中求阳。根据中医学“冬至一阳生”的观点，冬月三九天是进补的最佳时候。

另外，中医有“冬三月，肺气旺”的观点，说的是冬季肺气旺盛，要做好肺部的调养工作。通过滋肾阴来达到降肺气的作用，其实利用的是补肾纳气的原理，避免肺气上逆。如果我们只知道补阳，而忽略了调肺，肺属金，肝属木，金克木，如果肺气太盛就会损伤肝气。

《黄帝内经》认为“秋冬养阴”，应多吃滋阴润燥之品，可用阿胶、银耳等具有滋阴润燥中药或食品进行防治保健，以增加肝脏功能，抑制肺气过盛，从而达到养阴的目的。也就是，我们在进补的时候还要滋阴润肺。