胃癌最害怕的一种食物 也被称为天然抗生素

　　祸从口出，但对部分胃癌患者来说，却是祸从口入。虽然生活条件变好了，但很多人也在不知不觉中患有了疾病，往往到那时后悔都来不及。既然是贪吃惹的祸，那么生活中有没有一种食物，能够有效预防胃癌呢？

　　别说，还真有！即使胃癌的发病原因至今还不清楚，但和患者的年龄、性别和遗传有关，一些胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎及恶性贫血等，也与胃癌发病有关。民间一直流传着很多谚语：“大蒜是个宝，常吃身体好”，大蒜被称为天然抗生素，同时又是生活中最常见的香辛调味料。大蒜具有多种养生保健作用，美国科学家研究发现，富含多种营养物质和抗氧化剂的大蒜，具有预防胃癌的作用。

　　大蒜的提取物能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。研究证实，常吃生大蒜的人，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而胃癌发病率非常低；大蒜里含有硫基化合物，能抑制杀灭幽门螺旋杆菌，从而减少胃粘膜的炎性反应，达到了预防胃癌的作用，多吃大蒜可以降低六成患胃癌的风险。