梅干菜的4种健康饮食方法推荐

　　梅干菜的营养价值很高，生活中吃一些梅干菜能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐梅干菜的4种健康饮食方法。

　　梅干菜的食用方法

　　1、梅菜扣肉

　　材料：

　　梅菜、五花肉各适量，蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、洋葱碎、姜末、食盐、味精、食用油各适量

　　做法：

　　(1)将五花肉洗净后放入水中煮至七八成熟，捞出沥干水分后，涂抹蜂蜜腌制半个小时左右;

　　(2)将腌制好的五花肉放入油锅中炸至金黄后捞出;

　　(3)将蚝油、生抽等调味料调成调味汁;

　　(4)将五花肉切成薄片整齐的码在碗中，注意皮下肉上，盖上梅菜，浇上酱汁;

　　(5)放入锅中蒸大约1个小时后，倒出部分的酱汁，加入生粉调成糊状;

　　(6)将碗中的梅菜五花肉倒扣在盘子中，浇上芡汁即可。

　　2、梅干菜烧茄子

　　材料：

　　茄子3根、梅干菜1把，青红椒、食盐、生抽、白糖各适量

　　做法：

　　(1)将梅干菜用水浸泡后，茄子洗净后切成条，撒上适量食盐腌制;

　　(2)锅内放入适量的油烧热后，放入茄子进行煸炒，待其炒软后盛出;

　　(3)依次倒入梅干菜和青红椒翻炒均匀;

　　(4)放入茄子、生抽、白糖以及适量水炒匀后收汁即可。

　　3、梅干菜米粉肉

　　材料：

　　猪腿肉300克、梅干菜100克、腐乳适量、蒸肉粉适量，烤肉料、生抽、白糖各适量

　　做法：

　　(1)将梅干菜用温水泡发、洗净后，沥干水分;

　　(2)将猪肉切成薄片，加入烤肉料、生抽进行腌制;

　　(3)将梅干菜调入腐乳、白糖进行搅拌;

　　(4)将腌制好的猪肉沾满米粉，放在梅干菜上;

　　(5)放入锅内隔水蒸大约半个小时即可。

　　4、梅干菜煸豆角

　　材料：

　　梅干菜30克、四季豆150克，色拉油、食盐、生姜、大蒜、干辣椒、生抽各适量

　　做法：

　　(1)将梅干菜提前用温水泡发;

　　(2)将豆角撕去老筋、折断、洗净后沥干水分;

　　(3)锅内放入适量的油烧热后，放入豆角煸炒至表面微皱后捞出;

　　(4)锅内放入姜丝、蒜瓣、干辣椒爆香，依次放入豆角、梅干菜继续翻炒;

　　(5)加入适量的生抽、辣酱翻炒即可。