家常菜：鸭肉冬粉的做法（图）

鸭肉冬粉

功效：治疗便秘、消化不良；滋阴、健脾开胃

材料

粉丝、鸭肉、栗子(鲜)、枸杞子、芹菜、料酒、盐、香油、味精、姜3克

步骤

1、鸭肉剁成块状，用滚水煮一遍倒掉洗净;

2、 板栗、枸杞、粉丝均冲洗;

3、芹菜洗净切末;

4、鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗，5碗水炖煮50分钟，再放枸杞、盐、味精;

5、最后放入粉丝，煮至粉丝变软即熄火，食用时淋下香油，洒下芹菜末即可。