现代体重管理已经进入2.0时代,很多人已经不再只是通过节食和饿来控制体重了。
更多的人也不再盲目地使用各种黑科技和各种所谓的小偏方,而是更加注重营养科学和饮食健康来管理自己的体重
冬瓜肉质细嫩,味道鲜美,清凉爽口,是人们餐桌上的常见食品。
同时冬瓜也是一味很好的良药,冬瓜内含有的丙醇二酸,是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物,可防止人体内脂肪堆积,具有减肥、降脂、美容的功效。
《本草纲目》载,冬瓜能益气除烦,“欲得体瘦轻健者,则可常食之”。
一.火腿烧冬瓜
材料:
嫩冬瓜300克、火腿15克。
调料:
姜末、植物油、盐、味精、蚝油、水淀粉各适量。
做法:
1.嫩冬瓜去皮.去籽切小块;火腿切成菱形片。
2.锅内加水烧开后,放入冬瓜,用中火煮一下捞出备用。
3.另取一锅倒油烧热,放入姜末、火腿片炒香,加入冬瓜和适量水,加入盐、味精、蚝油烧透入味,最后用水淀粉勾荧即可。
二.冬瓜鱼尾汤
材料:
冬瓜500克、鱼尾1条、胡萝卜1根。
调料:
植物油、姜片、盐各适量。
做法:
1.将冬瓜去皮、瓢、子,洗净,切块;
鱼尾清洗干净,入油锅中略炸,盛出;胡萝卜洗净,切滚刀块。
2.锅中倒入适量清水烧开,放入鱼尾、冬瓜、胡萝卜、姜片煮开,再用小火慢炖2小时左右。
3.出锅前加盐调味即可。
小提示:
此汤所用材料均属热量较低、有利瘦身的食材。
鱼尾可以选用鲤鱼、链鱼、胖头鱼等鱼的尾部。
营养师分析:
鱼肉中含有丰富的优质蛋白质,且易消化和吸收。还含有维生素、微量元素和多种氨基酸,对于提高身体的抵抗力和免疫力水平有一定的功效。
平时多食用一些鱼肉,对于身体和大脑的发育也是有一定好处的。
而且鱼肉中还含有丰富的钙质,对于身体补钙也有一定的功效。
三.海带冬瓜汤
材料:
海带50克、冬瓜150克、猪瘦肉80克。
调料:
盐、陈皮各适量。
做法:
1.海带洗净,切段;冬瓜洗净,去瓢,连皮切片;猪肉洗净,切片。
2.锅中放入适量水煮开,下入海带、冬瓜片、陈皮,煮至冬瓜熟软,放入肉片、盐,煮至熟即可。
小提示:
海带宜选厚实的,可切成片,
不爱吃冬瓜皮的亦可削皮切片。
营养师分析 :
1.玉米和冬瓜放一起煮汤,有减脂肪、去水肿作用。而且这种汤的煮法也非常简单,坚持喝一至两个月,可减肥。
2.冬瓜、海带都有消脂利水功效,再加上能帮助消化的陈皮,食用这道汤可以起到很好地促进肠胃蠕动、强化清肠代谢的作用。
2023-10-25
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