金针菜又叫什么 金针菜的功效与作用

金针菜又叫萱草花、黄花菜、宜男花。为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。各地均有栽培。经蒸熟晒干，作蔬菜供食。下面我们了解一下金针菜的功效与作用有哪些。

金针菜的养生功效

以色金黄而干燥者为佳，为清利湿热养生食品。日常食之可清湿热、利小便、益心智、明目视、安五脏。适于热性体质、湿热体质、神经衰弱体质者以及妇女产后和夏季养生食用。补血可代猪肝。常用养生方如金针菜粥、金针菜炖肉、黄花菜鸡蛋汤等。

金针菜的医疗作用

本品清热利湿，解毒，通乳。在医疗上主要应用于以下几个方面：

(1)用于小便赤涩、黄疽、胸膈烦热以及夜不安寐。可单用煮汤食或配伍冰糖等同用。

(2)用于风火牙痛、痔疮出血。可单用或配伍应用。

(3)用于产后乳汁不下。可配伍猪蹄同用。

(3)用于产后乳汁不下。可配伍猪蹄同用。

此外，还可用于食积、夜盲症、小儿鼻血、砂淋、妇女血虚。近代用于腮腺炎、肝炎、尿路结石、神经衰弱。

有关金针菜功效作用的由配方

(1)金针菜汤：金针菜20克，煮汤淡食，用于小便赤涩；此方也可用于牙痛（《岭南采药录》）。

(2)冰糖炖金针菜：金针菜、冰糖，炖食。用于失眠。

(3)金针菜红糖汤：金针菜煮汤，调以红糖，早饭前进食。用于内痔出血（福建《中草药新医疗法资料选编》）。

(4)金针菜炖猪蹄：金针菜30克，猪蹄1具，清炖淡食。用于产后乳汁不下。