猪肉的营养价值及功效知多少

公猪肉的价值与功效

公猪肉味酸，性冷，无毒。主治狂病经久不愈，可压丹石，解热毒，适宜肥热人食用补肾气虚竭，可治疗水银风，和中土坑恶邪气。但久食公猪肉，会使血脉闭固，筋骨衰弱，肌肉虚软，所以忌长久食用，金属器物所致的金疮病人尤其要忌食。

猪项肉的功效与吃法

俗称糟头肉。主治酒积引起的面黄、腹胀诸症。用项肉500克，切碎如泥，与甘遂末5克调合，做成丸子，用纸包裹后煨香，用酒服食。

猪脂膏的功效与作用

油炼后凝结的叫脂肪，炼出后未凝的叫膏油．味甘，性寒，无毒。可解地胆、野葛、硫黄等毒，也可解各种肝的毒性。利于调养胃肠，通调小便，治五疸水肿，生毛发。破冷结，散淤血，养血脉，散风邪挟热，润肺。可杀虫，治皮肤病，涂在顽恶的疮上，可以治疗痈疽，荣养皮肤。若做手膏涂手，可使皮肤不皲裂。产后胎盘不下，用酒多服，疗效很好。

猪脑的功效

猪脑味甘，性寒，无毒。主要可治风眩脑鸣，涂在纸上贴冻疮痈肿，待纸干时则已治愈。治疗手足皲裂出血的方法是，用酒化开后洗，并涂抹患处。