制作花生糖 花生糖的制作方法

制作花生糖的方法与步骤很简单，下面我们就了解一下。

按花生米500克、白糖250克、猪油50克的比例备料。先将花生米用文火炒熟，去皮，分成两瓣。然后将猪油放入锅内，待油热时放糖，并不断翻炒，待糖全部溶化后，将花生米倒进锅内与糖拌和，趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（盒内用热油抹一下，以防粘底），用铲子或小汤勺用力将其压平、压紧（四角更应压紧）。5分钟后，将盒扣过来，将花生糖倒在干净的面板上。等花生糖开始变硬但尚温热时，用刀切成薄片，冷却后即成香脆酥甜的花生糖。