能够降胆固醇的干果有哪些

最新研究发现，每天吃坚果可有效改善胆固醇水平，降低罹患冠心病风险。美国加州洛玛连达大学对近600名胆固醇水平各异的男女患者进行了研究。被调查者中无人服用降低胆固醇的药物。所食用的坚果包括杏仁、榛子、美洲山核桃、开心果、核桃、花生等。被调查每天平均吃67克坚果。结果，他们的胆固醇总体水平平均下降5.1%，低密度脂蛋白（俗称“有害胆固醇”）降低7.4%，低密度脂蛋白与高密度脂蛋白（俗称“有益胆固醇”）之比下降8.3%。此外，三酸甘油脂指数降低10.2%。表明食用坚果对改善男女患者胆固醇水平的影响相同。