吃剩菜的危害 养成良好的饮食习惯很重要

　　现在吃早餐的人越来越少，而早餐是非常重要的，一个健康的饮食习惯能够促进身体健康，而吃剩菜是非常不好的，有的人为了节约粮食，从而经常会吃一些剩菜剩饭，这对身体造成大的伤害，那么我们早餐应该吃什么好呢?

　　吃剩菜的危害

　　1、食物中毒，剩菜剩饭当中含有很多的细菌，因为剩饭菜都是在空气中或者是冰箱中带来很长的一段时间，饭菜会被一些常见的致病菌污染。如果没有充分的加热，直接食用的话，很容易导致食物中毒。

　　2、增加癌变，前面也有讲到剩菜剩饭中的致病菌是很多的，其实还含有很多致癌物质，因为饭菜长时间的放在冰箱中，其中的亚硝酸盐的含量会逐渐增加，它是一种强致癌物，所以经常食用剩饭剩菜，会增加癌症的风险。

　　3、导致肥胖，有很多老一辈的人，因为很节俭，有时觉得剩菜剩饭可惜，就会强让自己吃下剩菜剩饭，导致进食过量。如长期这样的话，是会导致肥胖的。而肥胖者容易引起多种疾病，对人的健康是不利的。