田螺的营养价值

　　作为一种水生产品，田螺体积虽然娇小，但是其中的肉制品，口感细腻，鲜味儿十足，是一道不可多得的兼具了营养与美味于一体的食材。它的加工制作方法多样，不一样的加工，对食材营养的保留是有区别的，现在一起来了解一下田螺的营养价值吧。

　　一.田螺的营养价值

　　螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。

　　二.田螺小炒的做法

　　主料

　　田螺500g