老年人必须知道钙常识,在许多营养中,老年人最重要的是钙摄入量,虽然老年人容易缺钙,但长期摄入大量的高钙食物,不仅不能保护骨骼,而且会对身体造成很大的负担。下面的小边将介绍一些老年人的钙补充技巧!
钙是这样被吸收的
钙被胃肠道吸收,进入血液,形成血钙(即血液中的钙含量),然后通过骨代谢沉积钙和盐,形成骨骼。并不是说钙吃得越多,骨骼就越多。血液中的钙含量必须保持在一定的水平,而且不能太多或太少。过量的钙补充剂,血液中的血钙含量过高,会导致高钙血症,并会引起肾结石、血管钙化等并发症。
而且很多老年人喜欢吃药片来补钙,其实钙片的补钙效果并不明显,通过食物来补钙是最好的选择。
通过食物补钙
牛奶:半公斤牛奶,含有300毫克钙,但也含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,以促进钙的消化和吸收。牛奶中的钙更容易被人体吸收,所以牛奶应该是日常钙补充剂的主要食物。酸奶、奶酪、奶片等其他牛奶产品是钙的良好来源。
蔬菜:蔬菜中也有许多高钙品种。芥末100克钙含量为230毫克;卷心菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克钙含量也约为150毫克。
豆制品:大豆是高蛋白食品,钙含量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙500毫克,其他豆制品也是补钙的好产品。
海带和虾皮:海带和虾皮是一种高钙海鲜。每天吃25克可以补充300毫克钙。它们还可以降低血脂,预防动脉硬化。
动物骨头:80%以上的动物骨头是钙,但不溶于水,难以吸收。因此,在制作食物时,你可以提前打碎它,加醋,然后用文火慢慢煮。吃东西时,去掉浮油,放一些蔬菜,做成美味的新鲜汤。
要记住补钙的误区
1、补钙误区-食物补钙比药物补钙更安全
专家建议:老年人坚持每天喝两杯牛奶,多吃富含钙的食物,如乳制品、虾皮、绿豆、大豆、豆腐和芝麻酱。其次,选择一种健康的生活方式,少喝咖啡和可乐,不吸烟,这会导致骨量损失。此外,阳光照射和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的钙补充剂,老年人不需要每天服用钙。
补钙最安全有效的方法就是在日常饮食中加强钙的摄入,而且食物补钙比药物补钙更安全,不会造成血钙过多。
2、补钙误区-治疗骨质疏松症不辨病因
骨质疏松症主要分为两类,即原发性骨质疏松症和继发性骨质疏松症。绝经后女性骨质疏松症和老年男性骨质疏松症属于原发性骨质疏松症;由某些疾病或某些诱因(如药物)引起的骨质疏松症属于继发性骨质疏松症。不同类型的骨质疏松症有不同的治疗方法。我们必须不加区别地补充钙,否则就会出现并发症。
继发性骨质疏松症,如钙营养不良引起的骨质疏松症,钙补充剂非常有效;对于原发性骨质疏松症,不能依靠钙补充剂来治疗。绝大多数老年人的骨质疏松症属于原发性骨质疏松症,这些老年人应在医生的指导下进行治疗,如绝经妇女可以补充雌激素,盲目补充钙没有效果。
2023-10-25
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