八道家常菜的效果可以消除疲劳和失眠

　　食疗养生的效果和作用不言而喻，在很多人的意识中，只有昂贵的药材和滋补品才是养生的王者，意外的是，我们生活中的家常菜也有这种奇效。今天推荐8道家常菜，千万不要轻视。各自都是宝贝。绝对是养生保健的好选择。特别是想赶走失眠的GGMM们，必须收藏哦

　　1、银耳莲子汤

　　材料:银耳、莲子、枣、枸杞、冰糖各适量

　　做法:

　　(1)银耳用清水浸泡，去除底部发黄的硬结，撕裂备用。一般三四朵就可以了。

　　(2)莲子中间没有核心，不痛苦，放置多少根据自己的喜好。

　　(3)在汤锅里放入清水，水一次充足，留下蒸发的馀地，煮的时候不能加水。

　　(4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣、枸杞放入冷水中，点火、加热、煮沸，不断搅拌锅，防止银耳胶质粘在锅上，煮沸后，关火煮沸，也不断搅拌锅。

　　(5)莲子易熟后放入。

　　(6)开锅后继续煮，直到银耳胶化，汤粘稠。

　　功效：

　　滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　2、小麦枣猪脑汤

　　材料:猪脑100克、小麦30克、枣(干)20克、糖20克、黄酒5克

　　做法:

　　(1)小麦清洗、过滤。

　　(2)枣用温水浸泡一会儿，洗净。

　　(3)猪脑去血筋，洗净。

　　(4)将小麦倒入小钢精锅，加入冷水2碗半，用小火煮30分钟。

　　（5）再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。

　　（6）继续慢炖半小时至1小时，离火。

　　效果:

　　补脑消除烦恼，养心养血。适用于焦躁、头晕、失眠、多汗等症状。

　　3、新鲜百合悉尼瘦肉蛤蜊汤

　　材料:梨200克、猪肉(瘦)120克、蛤蜊膏12克、百合50克、盐4克、姜5克

　　做法:

　　(1)蛤蜊膏先用水浸泡开发，去除黑子、垃圾、洗净、滴落。

　　（2）雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。

　　（3）选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。

　　(4)将百合切成一瓣。

　　(5)瘦猪肉切粒。

　　（6）生姜去皮，用水洗净，切1片。

　　（7）加适量水，猛火煲至滚。

　　（8）放入以上材料，候水滚起。

　　（9）用中火继续煲至猪肉熟透。

　　（10）加细盐调味，即可饮用。

　　效果:

　　(1)该汤清热不冷，补益不干燥，补充不腻，适合大小日常饮用。

　　(2)患肺结核，咳嗽少痰，痰中带血、湿热、盗汗、颧骨红、咽干、失眠、烦躁、肌肉瘦，可用此汤作食疗。

　　4、鱼头汤

　　材料:鱼1000克、天麻15克、香菇(新鲜)35克、虾50克、鸡50克、猪油(炼制)25克、胡椒2克、葱15克、姜10克、盐8克、味精1克

　　做法:

　　(1)鸡洗净切丁。

　　(2)将胖鱼放入热油锅煎一会儿。

　　(3)加入香菇、虾、鸡丁稍。

　　(4)加入天麻片和清水、猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调味料煮约20分钟。

　　功效：

　　（1）健脑醒神，宁心安神，益智。

　　（2）适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

　　5、春菊粥

　　材料:粳米100克、春菊200克、冰糖100克

　　做法:

　　(1)首先洗春菊，切碎。

　　(2)将粳米清洗干净，放入锅中，加入清水1000毫升。

　　(3)放火烧开，加入春菊料理，用冰糖煮成粥。

　　效果:

　　(1)安心，脾胃，痰饮，方便。

　　(2)适用于肺热咳嗽痰浓、高血压头晕、烦躁头晕、睡眠不安等症状。

　　6、糖水百合汤

　　材料:百合(干)100克，糖30克

　　做法:

　　百合加水500毫升，用文火煎，腐烂后加入适量的糖

　　效果:

　　(1)百合叶甘、苦、性寒、安心、安心、不安、失眠多梦。

　　(2)该汤可用于病后馀热不干净、体虚末复发的虚烦失眠，伴有结核病史的失眠患者最好选择。

　　7、桂圆肉粥

　　材料:粳米100克，桂圆15克，枣(干)5克

　　做法:

　　桂圆肉、枣、粳米一起煮粥。

　　效果:

　　桂圆健脾补血。含有葡萄糖、蔗糖、维生素a和b、蛋白质、脂肪和单宁，适合心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等辅助治疗。

　　8、果香猪肉丸

　　材料:猪肉(瘦)300克、洋葱(红皮)150克、鸡蛋50克、柚子200克、白菜150克、芹菜50克、生地黄15克、番茄酱35克、酱油15克、胡椒1克

　　做法:

　　(1)切肉，切洋葱、芹菜。

　　(2)肉茸加入生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋，加入糊状面粉。

　　(3)适量加入盐和胡椒，用力混合，混合完全的混合粘合，揉成5个大肉丸。

　　(4)将菜叶硬茎削平，放入热水中浸泡，取出，去除水分。

　　(5)用两片菜叶切成三片。

　　（6）用切开的菜叶条先把肉丸子裹一道，外面再用整张大菜叶包好。

　　（7）封口的地方用牙签别住，包两层菜叶，是防煮时里面的肉散开。

　　（8）将包好的5个大肉丸平放在深锅里，汤要满满的盖过肉丸，用中火煮。

　　(9)煮沸后，加入一勺盐和胡椒，用文火慢炖。

　　(10)等待肉丸的蔬菜叶子煮得柔软，在各肉丸子上放入柚子继续煮

　　(11)柚子煮得柔软时，水果的香味和酸味渗透到肉丸子里，吃的时候有独特的风味。

　　效果:

　　(1)强大精力，补血止血。

　　(2)适用于失眠多梦、肺结核咯血、胃出血、血小板减少、神疲劳、食欲不振等症状。