怀孕前土豆吃多了会导致妊娠期糖尿病

　　妊娠糖尿病对腹中胎儿的健康可造成严重后果，如新生儿出生后会出现低血糖和呼吸问题，出生前后的死亡率增加等。最近一项研究证实，孕妇在怀孕前的土豆摄入量与妊娠糖尿病相关。这也从一个方面说明，妈妈的饮食可影响宝宝的健康。另一方面，育龄期妇女们也摄入了一定比例的炸土豆条，摄入制作炸土豆条的食用油同时也增加了胰岛素抵抗的负担。

　　美国每日健康新闻报道说，研究者收集了该国1600多名育龄期妇女的资料，对她们进行了为期10年的追踪调查。期间每2年对她们的饮食情况进行问卷调查。10年来共检出妊娠糖尿病近900例。结果发现，在消除了肥胖等其它糖尿病患病危险因素的影响之后，妇女在妊娠前大量摄入土豆易发生妊娠糖尿病。

　　其中，当摄入量在每周2-4杯之间（杯是西方膳食摄入量的单位之一，一杯等于240毫升）患妊娠糖尿病的风险增加27%；摄入量每周达5杯或以上者，患妊娠糖尿病的风险增加50%。可以说妇女在妊娠前土豆摄入量越多，其妊娠时患妊娠糖尿病的风险越大，从这种意义上说，土豆虽类属蔬菜，但并不是所有蔬菜都是健康的。