注意 糖尿病人这些食物要少吃

　　糖是一个大家族，广泛存在于各类食物中。不少人对糖了解不多，甚至存在误解，物摄入过多，致使食源性的能量摄入过量；运动过少，致使体力活动所消耗的能量减少。这两种情况都直接导致多余的热量在体内以体脂形式储存或堆积过多，或者导致体内原有的储存脂肪（体脂）分解不足而堆积。糖主要存在于这些食物中，糖尿病患者和肥胖人群更要注意少吃：

　　富含淀粉的食物

　　淀粉广泛存在于谷类、薯类中。世界卫生组织建议糖类供给能量为总能量的55%～65%。对糖类的来源也做出要求，即以淀粉为主，包括不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等。

　　富含膳食纤维的食物

　　食物中不能被人体消化吸收的多糖被称为膳食纤维。膳食纤维在植物性食物中含量丰富，蔬菜中一般含3%，水果中含2%左右，谷粒中的纤维主要存在于谷皮里，谷粒的加工精度越高，纤维含量越低。