鸭肉美味又可口 怎样烧鸭子好吃

　　周末的时候，很多人都喜欢在家里自己做饭吃，平时都是吃工作餐，所以能吃一次自己做的饭也是一种享受，但是好多人的厨艺不是太好，所以做出来的饭菜没有饭店的可口，今天我们就为大家介绍一道好吃的菜品，告诉大家怎样烧鸭子好吃。

　　怎样烧鸭子好吃

　　一、秘制啤酒鸭

　　⒈材料

　　鸭肉约600g，小土豆200g，干香菇10个，干海带一大片，啤酒600ml，丁香3颗，橙子的皮半个，八角2个，桂皮1小片，香叶2片，干辣椒5个，拇指大的姜1块，蒜头6瓣，葱4根，生抽3大勺，豆瓣酱2大勺，老抽几滴，香油1大勺，糖1大勺，白胡椒粉适量。

　　⒉做法

　　⑴鸭肉斩块洗净，小土豆带皮洗净，海带剪成4cm见方的小片，洗净泡发，干香菇洗净泡发，橙子薄薄的削下黄色外皮，姜切片，蒜头去皮，2根葱切长段，1根葱切葱丝或葱花;