生吃还是做熟 这是一个问题 盘点那些不宜生吃和最好生吃的食物

　　现代人都希望自己能够吃的健康又想营养均衡，因此不少商家利用生食作为营销噱头，可是关于这个人们展开了激烈的讨论，生食虽然最大程度的保留了食物的营养，但是寄生虫和毒素也还在食物里面。现在小编就给大家盘点一下，哪些食物适合生食，哪些最好不要生食。快来看看吧。

　　【以下食物不宜生吃】：

　　肉类：河鱼、螃蟹、龙虾、羊肉、猪肉

　　河鱼：生吃河鱼，鱼体内的寄生虫会进入人体发育成虫，易导致胆管炎甚至肝硬化。需要说明的是这里的生吃河鱼与日本人常吃的刺身是两个概念，生鱼片主要以深海鱼为原材料，从选料、刀工、使用的砧板和装盘都有严格的质量把关，确保食物清洁无污染，并且最主要的佐料——芥末有杀菌功能。

　　螃蟹、龙虾：螃蟹和龙虾都带有肺吸虫，生吃会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。