这菜功效多 最重要能防癌

　　莴笋清香爽口，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装，是一种常见的蔬菜。味甘、性凉、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，不筋骨，洁牙齿，除口气。可治小便赤涩，短少，尿血等。同时莴笋中的铁离子容易被人体吸收，常食用新鲜莴笋，可防治缺铁性贫血。莴笋营养非常丰富，今天就跟着小编一起来了解一下莴笋吧。

　　莴笋的营养价值

　　１、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

　　２、含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

　　３、含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

　　莴笋的功效与作用

　　莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。