
最近有老人提到多吃醋可能导致骨质疏松的说法。实际上这种观点存在误区。
该谣言主要源于两个误解:一是认为醋是酸性物质会损害健康;二是误以为醋能溶解骨骼中的碳酸钙成分。
从营养学角度看,适量饮用醋反而有助于钙质吸收。对于胃酸分泌不足的中老年人而言,醋中的酸性成分可帮助将食物中的不溶性钙转化为易吸收的离子钙形式。
此外陈年老醋本身含有一定量的矿物质元素,在合理摄入范围内不会导致钙流失。
因此建议日常饮食中适量饮用白醋或陈醋(每日不超过20-30毫升),同时注意减少盐分摄入以维护骨骼健康。

2025-12-26

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