除湿减肥药膳食谱

　　春天要祛湿，瘦身要利水，美颜还要抗氧化，其实在中医药膳中，针对个人体质和时令特点，这些想法可以简单做到。

　　冬瓜成熟的种子，入药后成为冬瓜子，有清肺化痰、消痈排脓、利湿的功效。冬瓜子适合内火上炎患者使用，用于清热止咳，其有效成分富含柚子和不饱和氨基酸，可降低血液黏稠度，有效预防心脑血管疾病。但脾胃虚寒患者慎用。

　　冬瓜子不宜与维生素C同服？

　　根据《本草纲目》记载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙，在古代，冬瓜子被广泛使用在面脂的制作上面。

　　传说中冬瓜子不宜与维生素C同服，是怎么回事？胡世云解释，冬瓜子能美容的秘诀，在于它富含抗氧化的物质，如不饱和脂肪酸和维生素C，使用后可以帮助集体清除自由基，减少对细胞的损伤，起到延缓衰老，美容养颜的功效。

　　但维生素C虽好，不能过量，过量摄入维生素C可能会出现溶血和结石等症状，所以有服用维生素C习惯的患者，在使用冬瓜子之前建议咨询临床医生。

　　药膳方——

　　1.瓜子芡薏鹅肉利湿减肥汤

　　材料：鹅肉1斤，冬瓜子20克，薏米15克，芡实15克。

　　制法：1、材料洗净备用，鹅肉剁块；2、葱姜水煮沸，放鹅肉飞水；3、沥干鹅肉水分；4、开锅烧红，放鹅肉煎至金黄（不用放油）；5、倒入山泉水500ml，与鹅同煮，倒入药材，大火煮沸，小火35分钟；6、放入少许盐即可。

　　功效：利水祛湿。

　　禁忌：脾胃虚寒者慎用。

　　2.冬瓜子红糖水

　　材料：冬瓜子10克，红糖半片。

　　制法：冬瓜子捣碎，倒入茶壶煮15分钟，加入红糖搅拌，待红糖融化即可。

　　主治：痰热咳嗽、血痰等症。

　　禁忌：脾胃虚寒者慎用。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)