你不能不知道的关于豌豆的营养价值

　　豌豆是日常生活中常见的一种食材，不仅具有较高的营养价值，口味也还可以，那么你知道关于豌豆都有哪些营养价值吗？

　　1.吃豌豆通利大肠

　　豌豆中含有大量的膳食纤维，其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，保持大肠内的清洁。

　　2.吃豌豆增强机体免疫力

　　豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力，增强人体对各种疾病的抵抗预防能力，并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。

　　豌豆含有哪些营养

　　3.吃豌豆抗菌抗炎

　　豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。

　　4.吃豌豆防癌抗癌

　　豌豆中富含胡萝卜素，食用后可抑制机体内致癌物质的合成，减少人体内癌细胞的量，降低人体癌症的发病率。

　　5.吃豌豆保护视力

　　豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。