吃核桃要注意这3点

　　核桃营养价值丰富，而且具有抗衰老等奇效，所以人们常称呼为“长寿果”“养生之宝”。不过吃核桃也要注意这3点。

　　1、核桃仁要吃得适量

　　核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

　　2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉

　　有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　3、应该适量、长期、坚持服用

　　核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　除此之外，中医认为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，所以二者不建议一起食用，痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。