端午节不只有粽子 各地饮食文化介绍

雄黄酒

提到雄黄酒，估计大家首先想到的就是新白娘子传奇。雄黄酒不仅味道好，而且还可以驱虫。特别是在古代的传闻中，雄黄酒更是可以破除蛇蝎蜈蚣等毒虫的，所以说，很多地区在端午节的时候，都是要准备好雄黄酒来过节的。其实，除去古代的传闻，对于现代人来说，雄黄酒也是可以抗菌解毒的，除此之外，用雄黄酒制成的香袋，也确实是可以驱蚊防虫的。所以说，在中国的一些地区，端午节喝雄黄酒才是习俗。

面扇子

提到面扇子，相信很多人都不知道是什么。其实，面扇子就是用发面蒸出来的，呈扇子形状的，一共有五层的面饼子。面扇子不仅味道好吃，而且形状各异，非常的好看。而在甘肃省的一些地区，在端午节的时候，就是以做面扇子、卖面扇子或者是赠送面扇子为过节习俗的。所以说，这些地区，端午节的最特色的饮食就是面扇子。

薄饼

提到薄饼，相信大家都不会觉得陌生。现在无论是卖烤鸭的，还是卖小吃的，都很喜欢用薄饼来包裹，因为味道实在是太好了。而在中国温州的一些地区，端午节的时候，几乎家家户户都是要吃薄饼的。薄饼一般都是采用精白面做成的，烤熟之后的薄饼薄如蝉翼，而且里面放入适量的绿豆芽、韭菜、肉丝和鸡蛋卷起来吃，味道和口感都是很好的。在端午节吃薄饼对于这些地区的人来说，可谓是一种由来已久的习俗。

哨子面

提到哨子面，相信很多人的口水都要流出来了吧。哨子面味道香辣，而且面又劲道，口感和口味都是俱佳的，所以说，很多人都很喜欢吃。而在陕西的一些地区，在端午节的时候，哨子面是必须要吃的。对于这些地区的人来说，端午节几乎是很少吃粽子的，取得代之就是这种哨子面。

艾馍馍

对于艾馍馍这种食物，相信知道的人并不多。在中国的很多地方，过端午节的时候，都很喜欢用米粉或者面粉发酵一下，然后与艾蒿一起来蒸成馍馍，这种馍馍就叫做艾馍馍。艾馍馍不仅味道好吃，而且还可以除病驱瘟，所以很多地方在端午节的时候，都会吃艾馍馍，而对于这些地区来说，端午节吃艾馍馍也是一种由来已久的习俗。

五红

提到五红，相信很多人都没有听说过吧。所谓的五红，就是指烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾和黄鱼。在很多地区都有传统，端午节吃五红是可以很好的辟邪消暑的，所以在端午节到来之际，这些地方的人都会准备好五红的食材来制作五红。而对于这些地区来说，端午节的时候，餐桌上几乎是看不到粽子的，而是满满的五红。

仅仅是端午节就有这么多的饮食习俗，可见，中国的饮食文化确实是源远流长的。如果你在端午节的时候，吃粽子吃腻了的话，也可以试试这些端午节的特色美食哦！（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）