吃鲫鱼的大好时节是冬季,这时候鲫鱼肉肥籽多,所以味道十分鲜美,况且民谚也有“冬鲫夏鲤”说法,所以营养价值很高,含有丰富蛋白质、钙、磷、铁等矿物质,不过药用价值更高,特别有除湿利水、温胃进食等多重功效。
1、提高抗病能力
鲫鱼中的蛋白质优,易消化吸收,是肝肾和心脑血管疾病者的蛋白质来源,多吃可提高抗病能力,还能预防治疗高血压、动脉硬化、冠心病,同时也是肝肾炎、慢性支气管炎等患者的必备食材,经常多吃能补充营养,加强抗病能力。
2、通乳催奶
鲫鱼有通乳功效,一般给产后女性炖鲫鱼汤,不仅可以补虚,还能通乳催奶,所以产后、术后、体虚的人多吃鲫鱼,对身体恢复有好处。
3、美容
鲫鱼脂肪少,吃起来鲜嫩又不肥腻,想美容又怕腻的女性很适合多吃,鲫鱼含有的蛋白质,强化肌肤弹力纤维的构成,经常吃可改善皮肤状态,对压力、睡眠不足等原因产生的皱纹可以消除。鲫鱼适用人群:一般人均可食用。
2023-10-25
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