中医治病有千年的历史,中药治病救人有奇特的疗效。可是现在中药效果越来越差,究竟是什么原因呢?一位有着切制、炮制饮片的高超手艺的老药工如是说:
中药疗效下降的第1个原因:药材不地道
所谓“药材不地道”就好比“桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳”,不同的地理环境造就不同的个体。“南沙参、北党参、东北人参”,“藏红花、荷牡丹、亳杭怀菊”,无不为药出地道定义了最好注脚。目前,在发展中药材生产方面忽视了中药材特殊生长规律和特殊地理环境,产地变迁,盲目移植造成了中药材质量下降。家种药材基地的盲目建设是劣质饮片滋生蔓延的根源。“农业结构调整”、“压粮扩经”等一些地方性区域政策,使地道药材种植“南移北挪”,严重背离了药材道地的原则,不适宜的土壤气候及不合格的种子种苗产生的诸多劣质原药材大肆进入流通领域,如劣质甘草就是因为种植于阴坡土壤中,光照不充分及生长年限不够而造成的。自古以来,中药讲地道,“地”即地理、地貌、土质;“道”即因素,包括气候、阳光、水分。中药材多为特殊的动植物,正是特殊的地理环境、特殊的光热气候孕育出的具有特殊性质、特殊成分、特殊性能、特殊功效的植物才能叫地道药材。东北人参、南海砂仁、青藏大黄、荷泽牡丹就是特殊地域之分,冰山雪莲、南亚茴香正是气候之别才决定了地道药材的特殊功效。然而在当前中药材发展种植上违背自然规律,盲目地“南药北移,东药西栽”,人为的改变环境,促使了地道药材变性变态,源头上形成了地道药材质量下降。
中药疗效下降的第2个原因:采收质未到
所谓“采收质未到”,是指不按季节、时令提前或滞后采收造成药材质量没有成熟或过期失去效果而影响了中药材质量。药材的滥采滥挖导致饮片质量没有保障。野生药材资源日趋减少是事实,而农村抢购中药材之风也是事实,某些药贩经营动机就是为了牟取厚利,不管药材质量,不顾资源枯竭,他们心目中“当季是药,过季还是药”,见到有利可图之品,便“守株待兔”,直至一扫而光。一些农贸市场收购野生甘草者,是一年四季收个不停,对野生甘草的繁衍不给一点“喘息”的机会。“三月茵陈四月蒿”,讲的是茵陈必须在正月采收效果最佳,如果不按时令采收就会失去药用价值。可药贩在收购茵陈时,一直收到四五月,然后将其切短混杂于中,这些即使产于道地产区的茵陈,还是变成了劣质药材。“春芙蓉夏海棠,秋菊冬梅”讲的是季节,错过季节就会形成花失容、草失觅。引伸到药材采收上,就要按时令季节采收,不能超前或滞后,才能保证质量最佳。然而在当前中药材市场上,受利益和价格牵动,弃之不采或杀青上市比较普遍,使药材质量“中道失宠”。
2023-10-25
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