冬季滋补食疗佳品——蜂蜜

　　蜂蜜既是滋补品，又是甜味剂，特别适合于老人、儿童、产妇和病后体弱者。蜂蜜在我国用作药物治病已有数千年历史，最早的药典《神农本草经》将蜂蜜列为上品，对蜂蜜的治疗效果给予了高度评价。这得益于蜂蜜的滋补效果。古方中医食疗专业人士为您介绍蜂蜜的七大疗效。

便秘

　　特别是对热病后津伤便秘老年和孕妇习惯性便秘。能润滑胃肠，并能刺激胃肠道运动和分泌功能。

抗疲劳

　　蜂蜜中含蔗糖约3%，含葡萄糖约40%，含果糖约47%。现代科学研究表明，果糖较葡萄糖对人体有着许多显著的优点。乳酸是造成肌肉酸痛及倦怠的主要原因，而果糖在体内的代谢过程中，不会产生乳酸，不会造成肌肉酸痛与疲倦感。运动员和体力劳动者，劳动或运动过后，调饮一杯蜂蜜水，疲劳很快消除。

促进睡眠

　　蜂蜜中的葡萄糖、维生素以及镁、磷、钙等物质能够滋润神经，调节神经系统，从而起到促进睡眠的作用。

抗感染

　　蜂蜜中的葡萄糖能增进肝糖元物质的贮存，而糖元能使肝脏解除细菌产生的毒素作用得到加强，因而提高人体抗感染能力。也能使组织的新陈代谢加强。肝病患者每天早、晚空腹服蜂蜜克长期服用对恢复健康大有好处。

胃炎

　　蜂蜜对胃液的酸度有双向调节作用，它主要是对胃酸分泌的影响进行调节，实验证明在饭前一个小时食用蜂蜜，它能抑制胃酸的分泌，能使胃烧灼感消失。在食用蜂蜜后马上进食，它又会刺激胃酸的分泌。有消炎促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。

提高免疫力

　　蜂蜜成分中有一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子，而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质，对血管有破坏作用，同时还会引起DNA的突变，导致癌症的发生。长期吃蜂蜜的人中体内抗氧化物的水平有较大的提高。不仅能提高人体内抗氧化物的水平，改善人体免疫功能，同时也能使提高免疫力。

解酒

　　蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。另外，蕃茄汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。来源于：古方中医网 求医问药专题